Ингредиенты для оладушек из рисовой муки на кефире
Кефир250-300 мл
Рисовая мука150 г
Яйца2 шт.
Фруктоза или сахар1-2 ст. л.
Разрыхлитель1 ч. л.
Соль1 щепотка
Оливковое масло2 ст. л.
Калорийность блюда
На 100 г — 210 ккал
На приготовление блюда по рецепту потребуется 30 минут.
Добавить фруктозу и соль, продолжить взбивать до плотной консистенции.
Оладьи на рисовой муке — это воздушные, безглютеновые вкусняшки с нежной текстурой. Их можно приготовить быстро, а подавать — с вареньем, мёдом или йогуртом. Отличный вариант на завтрак или к чаю. Ниже ищите пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Постепенно всыпать рисовую муку, довести до консистенции жидкой сметаны. При необходимости добавить немного кефира.
Время приготовления
Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник.
Взбить белки до устойчивой пены.
Всыпать разрыхлитель, снова перемешать.
Ввести по одному желтки, не прекращая взбивания.
Влить кефир тонкой струйкой, продолжить взбивать.
Разогреть сковороду на слабом огне, смазать маслом.
Влить оливковое масло, взбить до однородности, чтобы не осталось комочков.
Выложить тесто ложкой, жарить оладушки до появления матовой поверхности, затем перевернуть и довести до готовности.
