Яблоко4 шт.
Яйцо куриное3 шт.
Мука цельнозерновая100 г
Мёд82 г
Разрыхлитель теста5 г
Корица5 г
Соль щепотка
Рецепт
Добавить мёд в яичную смесь и тщательно перемешать.
На 1 порцию готового блюда — 121 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 20 г
На приготовление ПП-шарлотки с яблоками потребуется 50 минут.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Выложить нарезанные яблоки в тесто.
Взбить яйца до воздушной массы, которая слегка увеличится в объёме.
Аккуратно перемешать тесто с яблоками.
В отдельной ёмкости соединить цельнозерновую муку и разрыхлитель, добавить корицу.
Переложить тесто с яблоками в форму, разровнять поверхность.
Подготовить форму для выпечки диаметром 20 см, застелить пергаментной бумагой.
Поставить форму в разогретую до 180 °C духовку и выпекать около 30–35 минут.
Достать шарлотку из духовки и дать ей немного остыть перед подачей.
Проверить готовность деревянной палочкой — она должна выйти сухой из середины. Если верх шарлотки начинает подрумяниваться слишком быстро, накрыть форму фольгой.
Очистить яблоки от кожуры, если она жёсткая, в другом случае можно оставить. Удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
В глубокую миску разбить яйца и добавить щепотку соли.
Постепенно всыпать муку в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой до однородного состояния без комочков.
Перемешать сухие ингредиенты.
