о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Шарлотка с хрустящей корочкой

Шарлотка с хрустящей корочкой — классический десерт, который легко приготовить даже начинающему кулинару. Нежный бисквит, сочные яблоки и аппетитная корочка делают это блюдо идеальным для чаепития. Ниже приведён пошаговый рецепт от «Открытой кухни». 

Калорийность блюда

На порцию — 250 ккал  

Время приготовления

На приготовление шарлотки с хрустящей корочкой потребуется 45 минут

Ингредиенты для шарлотки

Яблоки3 шт.
Яйца3 шт
Сахар2/3 или 1 стакан
Мука1 стакан
Подсолнечное масло для смазывания формы

Рецепт

  1. Вымыть яблоки, удалить сердцевину и нарезать полукружками толщиной 2 мм.

  2. Взбить яйца до увеличения объёма массы.

  3. Добавить сахар в яичную массу и взбить до растворения сахара.

  4. Всыпать муку и взбить миксером до однородности теста.

  5. Смазать форму для выпечки (диаметром 24 см) подсолнечным маслом.

  6. Выложить нарезанные яблоки на дно формы.

  7. Залить яблоки тестом и поставить форму в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Для аромата можно добавить в тесто щепотку корицы или ванилина.
  • Если яблоки слишком кислые, посыпьте их небольшим количеством сахара перед добавлением теста.
  • Готовность проверяйте зубочисткой: если она выходит сухой, шарлотка готова.
  • Подавать шарлотку можно как в тёплом, так и в холодном виде, украсив сахарной пудрой или свежими ягодами.

Рецепт шарлотки на кефире

Яблочный крамбл

Французский яблочный тарт