о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииМненияБлицЧему учиться
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

БлюдаРецепты

Шарлотка с хрустящей корочкой

Шарлотка с хрустящей корочкой — классический десерт, который легко приготовить даже начинающему кулинару. Нежный бисквит, сочные яблоки и аппетитная корочка делают это блюдо идеальным для чаепития. Ниже приведён пошаговый рецепт от «Открытой кухни». 

29 мая 2024
‌
«Открытая кухня»
Калорийность блюда
На порцию — 250 ккал  
Время приготовления
На приготовление шарлотки с хрустящей корочкой потребуется 45 минут

Ингредиенты для шарлотки

Яблоки3 шт.
Яйца3 шт
Сахар2/3 или 1 стакан
Мука1 стакан
Подсолнечное масло для смазывания формы

Рецепт

  1. Вымыть яблоки, удалить сердцевину и нарезать полукружками толщиной 2 мм.

  2. Взбить яйца до увеличения объёма массы.

  3. Добавить сахар в яичную массу и взбить до растворения сахара.

  4. Всыпать муку и взбить миксером до однородности теста.

  5. Смазать форму для выпечки (диаметром 24 см) подсолнечным маслом.

  6. Выложить нарезанные яблоки на дно формы.

  7. Залить яблоки тестом и поставить форму в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Для аромата можно добавить в тесто щепотку корицы или ванилина.

  • Если яблоки слишком кислые, посыпьте их небольшим количеством сахара перед добавлением теста.

  • Готовность проверяйте зубочисткой: если она выходит сухой, шарлотка готова.

  • Подавать шарлотку можно как в тёплом, так и в холодном виде, украсив сахарной пудрой или свежими ягодами.

Поделиться

Читайте также

‌

Рецепт шарлотки на кефире

БлюдаРецепты
‌

Яблочный крамбл

БлюдаРецепты
‌

Французский яблочный тарт

БлюдаРецепты