Необходимые ингредиенты для яблочного крамбла
Яблоки 300 г
Коричневый сахар60 г
Пшеничная мука90 г
Сливочное масло50 г
Сахар40 г
Корица1 ч. л.
Грецкие орехи20 г
Яблочный крамбл — очень вкусный десерт, появившийся в Британии в период Второй мировой войны. Он и сейчас популярен как на своей родине, так и далеко за её пределами. Лучше всего яблочный крамбл сочетается с мороженым. Приготовить его достаточно легко — нужно лишь следовать пунктам простого пошагового рецепта от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 242,5 ккал
Приготовление десерта по рецепту займёт 40 минут.
Подготовить необходимые по рецепту ингредиенты.
Жиры — 9,5 г
Орехи нарезать на средние кусочки. Добавить их на сухую сковороду и обжарить 5 минут на умеренном огне. Это придаст им насыщенный вкус и аромат.
Белки — 2,4 г
Углеводы — 38,9 г
В сухую сковороду добавить яблоки, корицу и коричневый сахар. Готовить на умеренном огне, помешивая, пока сахар полностью не расплавится. Перемешать получившуюся карамель с кусочками яблок. Варить до того момента, пока яблоки не пустят сок, и он, смешавшись с карамелью, не покроет все кусочки. Отключить огонь.
Время приготовления
Яблоки хорошо промыть, срезать кожуру, вынуть сердцевину. Нарезать на средние дольки.
Разогреть духовку до 180 °C, отправить в неё форму с десертом и выпекать около 25 минут.
Для приготовления теста в отдельной ёмкости смешать обычный сахар, муку и вынутое из морозильной камеры сливочное масло.
Подать яблочный крамбл к столу вместе с шариком мороженого.
Сливочное масло нарезать на небольшие кубики и отправить охлаждаться в морозилку.
Вилкой растереть смесь до состояния мелкой крошки. Делать это нужно быстро, пока тает масло — так при запекании мука приобретёт необходимую хрусткость.
Взять порционные формы для выпечки или одну большого объёма, выстлать пергаментной бумагой. Дно заполнить яблоками, покрытыми карамелью, сверху добавить орехи. Посыпать мучной крошкой.
