Необходимые ингредиенты для яблочного крамбла
Яблоки 300 г
Коричневый сахар60 г
Пшеничная мука90 г
Сливочное масло50 г
Сахар40 г
Корица1 ч. л.
Грецкие орехи20 г
На 100 граммов готового блюда — 242,5 ккал
Углеводы — 38,9 г
Приготовление десерта по рецепту займёт 40 минут.
Белки — 2,4 г
Жиры — 9,5 г
В сухую сковороду добавить яблоки, корицу и коричневый сахар. Готовить на умеренном огне, помешивая, пока сахар полностью не расплавится. Перемешать получившуюся карамель с кусочками яблок. Варить до того момента, пока яблоки не пустят сок, и он, смешавшись с карамелью, не покроет все кусочки. Отключить огонь.
Время приготовления
Яблочный крамбл — очень вкусный десерт, появившийся в Британии в период Второй мировой войны. Он и сейчас популярен как на своей родине, так и далеко за её пределами. Лучше всего яблочный крамбл сочетается с мороженым. Приготовить его достаточно легко — нужно лишь следовать пунктам простого пошагового рецепта от «Открытой кухни».
Подготовить необходимые по рецепту ингредиенты.
Яблоки хорошо промыть, срезать кожуру, вынуть сердцевину. Нарезать на средние дольки.
Орехи нарезать на средние кусочки. Добавить их на сухую сковороду и обжарить 5 минут на умеренном огне. Это придаст им насыщенный вкус и аромат.
Подать яблочный крамбл к столу вместе с шариком мороженого.
Энергетическая ценность блюда
Вилкой растереть смесь до состояния мелкой крошки. Делать это нужно быстро, пока тает масло — так при запекании мука приобретёт необходимую хрусткость.
Взять порционные формы для выпечки или одну большого объёма, выстлать пергаментной бумагой. Дно заполнить яблоками, покрытыми карамелью, сверху добавить орехи. Посыпать мучной крошкой.
Разогреть духовку до 180 °C, отправить в неё форму с десертом и выпекать около 25 минут.
Сливочное масло нарезать на небольшие кубики и отправить охлаждаться в морозилку.
Для приготовления теста в отдельной ёмкости смешать обычный сахар, муку и вынутое из морозильной камеры сливочное масло.
