Необходимые ингредиенты для яблочного крамбла
Яблоки 300 г
Коричневый сахар60 г
Пшеничная мука90 г
Сливочное масло50 г
Сахар40 г
Корица1 ч. л.
Грецкие орехи20 г
Яблочный крамбл — очень вкусный десерт, появившийся в Британии в период Второй мировой войны. Он и сейчас популярен как на своей родине, так и далеко за её пределами. Лучше всего яблочный крамбл сочетается с мороженым. Приготовить его достаточно легко — нужно лишь следовать пунктам простого пошагового рецепта от «Открытой кухни».
Подготовить необходимые по рецепту ингредиенты.
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 38,9 г
Сливочное масло нарезать на небольшие кубики и отправить охлаждаться в морозилку.
Орехи нарезать на средние кусочки. Добавить их на сухую сковороду и обжарить 5 минут на умеренном огне. Это придаст им насыщенный вкус и аромат.
На 100 граммов готового блюда — 242,5 ккал
Подать яблочный крамбл к столу вместе с шариком мороженого.
Разогреть духовку до 180 °C, отправить в неё форму с десертом и выпекать около 25 минут.
Приготовление десерта по рецепту займёт 40 минут.
Для приготовления теста в отдельной ёмкости смешать обычный сахар, муку и вынутое из морозильной камеры сливочное масло.
Белки — 2,4 г
В сухую сковороду добавить яблоки, корицу и коричневый сахар. Готовить на умеренном огне, помешивая, пока сахар полностью не расплавится. Перемешать получившуюся карамель с кусочками яблок. Варить до того момента, пока яблоки не пустят сок, и он, смешавшись с карамелью, не покроет все кусочки. Отключить огонь.
Вилкой растереть смесь до состояния мелкой крошки. Делать это нужно быстро, пока тает масло — так при запекании мука приобретёт необходимую хрусткость.
Жиры — 9,5 г
Взять порционные формы для выпечки или одну большого объёма, выстлать пергаментной бумагой. Дно заполнить яблоками, покрытыми карамелью, сверху добавить орехи. Посыпать мучной крошкой.
Яблоки хорошо промыть, срезать кожуру, вынуть сердцевину. Нарезать на средние дольки.
Время приготовления
