Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов — 209 ккал
Белки — 6,6 г
Жиры — 7,3 г
Углеводы — 27,3 г
Время приготовления
Время приготовления клафути с вишней и ванилью — 1 час 10 минут.
Необходимые ингредиенты для клафути с вишней и ванилью
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Вишню разморозить. Разложить ягоды по дну формы для выпечки. Засыпать 50 г сахара. Оставить на 30 минут.
Просеять муку в глубокую миску.
Добавить соль, ванилин, остальной сахар.
Лимон промыть под проточной водой, обсушить. Аккуратно снять цедру и измельчить её. Добавить к остальным ингредиентам. Перемешать.
Яйца разбить в отдельную миску. Немного взбить.
Сделать в середине мучной смеси углубление и влить в него яйца. Перемешать до однородного состояния.
Добавить сметану. Перемешать до однородного состояния.
Добавить молоко. Перемешать до однородного состояния.
Получившимся тестом залить ягоды.
Отправить выпечку в разогретую духовку. Готовить в течение 35-40 минут при температуре 180 °C.
Полезные советы от «Открытой кухни»
По классическому рецепту клафути готовят с вишней с косточками. Именно аромат вишнёвой косточки является одной из важной составляющей вкуса пирога. Но, конечно, перед приготовлением вы можете их достать, чтобы обезопасить себя и особенно детей.
