Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 23,78 ккал
Маринованный редис — пикантная закуска, которая придётся по душе любителям остренького. Её вымачивают сутки в маринаде, после чего она получается хрустящей, сочной и ароматной. Такая редиска подходит к любому мясу, птице, рыбе или сырной доске. Приготовьте необычное угощение по рецепту «Открытой кухни»!
Белки –– 0,93 г
Углеводы –– 4,71 г
Жиры –– 0,13 г
На приготовление маринованного редиса потребуется 5 часов 50 минут.
Добавить 0,5 л воды и поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения и готовить 1–2 минуты.
Снять кастрюлю с огня и полностью остудить. В остывшую смесь добавить уксус и перемешать.
Редиску вымыть, обсушить, оторвать ботву и отрезать хвостики. Нарезать тонкими кружочками 0,1–0,3 см.
Подготовить необходимые продукты.
Добавить ингредиенты к редиске, накрыть ёмкость крышкой и поставить в холодильник на 5–6 часов. Овощ станет мягче и впитает в себя аромат маринада.
Соединить в кастрюле сахар, соль, зернистую горчицу, душистый и чёрный перец горошком, кориандр, лавровый лист.
Подать маринованный редис как холодную закуску или заправить растительным маслом и украсить зеленью. Это просто и очень вкусно!
Переложить овощ в ёмкость с крышкой, залить маринадом. С помощью сита отделить все пряности.
Очищенный чеснок нарезать тонкими пластинами, петрушку крупно порубить.
Время приготовления
* До 31.12.2026. скидка 400 руб. на первый заказ от 800 руб. из ресторанов в сервисе Яндекс Еда (без учета доставки и сервисного сбора). Не применяется в Яндекс Лавке. Подробности: https://yandex.ru/legal/promocode_eda/ru/. 0+
