Знания — лучший ингредиент для классной жизни. Именно поэтому мы собирали школы кулинарии, шоу, учились сервировать блюда с эффектом «вау» и знакомились с топами в сфере фуд-блога. Уверены, вы уже записали важные мысли и лайфхаки в заметки!
Кто, как не эксперты, видят всю картину целиком? Вместе с Анной Кукулиной узнали мировые итоги года, Иван Глушков рассказал о скандале, который потряс индустрию, а также подвёл субъективные итоги года.
В России много ресторанов, но есть те, которые запоминаются надолго: своей историей, атмосферой и, конечно, едой. Вот несколько мест, про которые нам есть что рассказать.
Если ваш внутренний компас настроен на вкус, то карта мира уже готова. Русская печь, токийская точность и мексиканская страсть — где выберете приземлиться?
Вкусы и текстуры влияют на настроение, модные тренды десятилетней давности всё ещё отзываются в наших тарелках, а осознанное потребление становится новой кулинарной философией. Как мы едим, что помним и почему это важно — в наших материалах.
Пока одни спорят о вреде алкоголя, зумеры выбирают бары. Пока шефы экспериментируют над соусами, Яндекс Еда знает, что в Самаре любят сырный, а в Москве — «Цезарь». Коротко о том, что происходит в индустрии — такую аналитику любим и уважаем!
У каждого героя своя философия и путь в ресторанной сфере. Но всех объединяет одно — желание гостей бронировать их проекты, а их мысли — цитировать. Читаем, запоминаем и вдохновляемся.
В этом году мы добавили новый формат — тесты. Потому что иногда хочется не только читать про еду, но и узнать, что она говорит о вас. Тут главное — честность (и любовь к еде).
