о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
НовостиДругое

Сезон лисичек в ресторанах Москвы

05 августа 2026
‌
«Открытая кухня»
Гребешки, картофельное пюре, лисички
‌
Эклеры с лисичками
‌

Tehnikum

м. Охотный Ряд • Москва, улица Большая Дмитровка, 7/5с2
 4.9(12235 оценок)
1000-2500 ₽ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Матрёшка

м. Киевская • Москва, Кутузовский проспект, 2/1с6
 4.9(5835 оценок)
2500-5000 ₽ • Русская, Дальневосточная

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
20:00Сегодня20:30Сегодня21:00Сегодня09:00ЗавтраВсе слоты

Домино

Московская область, городской округ Мытищи, посёлок Туристический Пансионат Клязьминское водохранилище, 3А, корп. 5
 4.3(32 оценки)
Русская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Londri

м. Охотный Ряд • Москва, Дмитровский переулок, 11
 4.9(1888 оценок)
>5000 ₽ • Итальянская, Европейская

Контакты

Meraki

м. Комсомольская • Москва, Новорязанская улица, 23, стр. 2
 5.0(4002 оценки)
2500-5000 ₽ • Греческая, Балканская

Контакты

Позвонить в ресторан

Maroon

м. Киевская • Москва, Кутузовский проспект, 2/1с6
 4.9(4389 оценок)
2500-5000 ₽ • Ближневосточная, Ливанская

Контакты

Позвонить в ресторан
Филе говядины с картофельным пюре, трюфелем и обжаренными лисичками

Сыроварня

м. Баррикадная • Москва, Большая Никитская улица, 60, стр. 2
 4.9(3605 оценок)
2500-5000 ₽ • Русская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Магадан

м. Площадь Революции • Москва, улица Ильинка, 3/8с5
 4.7(1556 оценок)
2500-5000 ₽ • Европейская, Русская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
20:00Сегодня20:30Сегодня21:00Сегодня21:30СегодняВсе слоты
Вареники с картофелем, лисичками и молодым летним трюфелем

Машенька

м. Китай-город • Москва, улица Варварка, 14
 4.8(431 оценка)
1000-2500 ₽

Контакты

Позвонить в ресторан

Brodo

м. Пушкинская • Москва, Петровский бульвар, 4-6с1А
 5.0(1196 оценок)
1000-2500 ₽ • Европейская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
20:00Сегодня20:30Сегодня21:00Сегодня21:30СегодняВсе слоты
Морской гребешок с лисичками и молодым картофелем

Муссон

м. Добрынинская • Москва, улица Коровий Вал, 5
 4.8(1303 оценки)
1000-2500 ₽ • Европейская, Французская

Контакты

Позвонить в ресторан

Coperto

м. Курская • Москва, Покровский бульвар, 5
 4.4(673 оценки)
1000-2500 ₽ • Итальянская, Европейская

Контакты

Колбасный цех

м. ЦСКА • Москва, Ходынский бульвар, 4
 4.5(496 оценок)
1000-2500 ₽ • Итальянская, Азиатская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
20:00Сегодня20:30Сегодня21:00Сегодня10:00ЗавтраВсе слоты
Салат с лисичками, креветками и соусом «Винегрет»
‌
Паста с лисичками и сливочным соусом
‌
Картофель, жаренный по-домашнему, с лисичками
‌

Modus

м. Киевская • Москва, 1-й переулок Тружеников, 6
 4.9(6644 оценки)
2500-5000 ₽ • Европейская, Французская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
22:00Сегодня23:00Сегодня00:00Завтра10:00ЗавтраВсе слоты
Сибас с обжаренными лисичками
‌
Тальятелле с лисичками
‌
Паккери с гребешком, лисичками и чёрным трюфелем

Atlantica

м. Кутузовская • Москва, Кутузовский проспект, 36А
 4.9(14043 оценки)
2500-5000 ₽ • Русская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан
Филе миньон с лисичками

Альма

м. Раменки • Москва, Раменский бульвар, 1
 5.0(995 оценок)
2500-5000 ₽ • Итальянская, Французская

Контакты

Картофель, жаренный с лисичками

Avero mio

м. Пушкинская • Москва, улица Петровка, 34, стр. 1
 5.0(293 оценки)
2500-5000 ₽ • Итальянская, Европейская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
20:00Сегодня20:30Сегодня21:00Сегодня21:30СегодняВсе слоты

Горыныч

м. Трубная • Москва, Рождественский бульвар, 1
 4.9(20636 оценок)
2500-5000 ₽ • Французская, Русская

Контакты

Позвонить в ресторан
Энциклопедия шефов: Анатолий Казаков
ЛюдиИстории

Энциклопедия шефов: Анатолий Казаков

Тарталетка с лисичками и пармезаном

Сахалин

м. Смоленская • Москва, Смоленская улица, 8
 5.0(12493 оценки)
>5000 ₽ • Европейская, Японская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
20:30Сегодня21:00Сегодня21:30Сегодня12:00ЗавтраВсе слоты
ЕвропейскаяРесторан

Поделиться

Читайте также

‌

Первые лисички лета в Mushrooms

НовостиДругое
‌

В «Интеллигенции 2.0» стартуют барбекю-бранчи

НовостиСобытия
‌

В России стартует летний фестиваль завтраков BreakFest

НовостиСобытия
о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Редакция «Открытой кухни» составила подборку самых интересных и ярких блюд с сезонным грибом.

В сети ресторанов «Техникум» шеф-повар Данил Суслов добавил лисички во все легендарные позиции. 

Закуски:

  • эклеры с лисичками (690 руб.);
  • брускетта с лисичками и пармезаном (790 руб.).

Горячие закуски:

  • жареный картофель с лисичками и яйцом пашот (790 руб.);
  • пицца с лисичками и пармезаном (990 руб.).

Горячее:

  • фетучини с лисичками и трюфельным соусом (850 руб.);
  • бефстроганов с лисичками (950 руб.);
  • гребешки, картофельное пюре, лисички (1250 руб.)

Эклеры с лисичками

В ресторане «Матрёшка» появились сезонные блюда с лисичками. Среди новинок: жульен (990 руб.), голубец с перепёлкой (1390 руб.), катанка с лисичками (990 руб.), жареные лисички (1190 руб. за 100 г) и жареный картофель с луком (490 руб.).

Команда ресторана Londri (Lucky Group) обновила сезонное меню. Бренд-шеф Александр Штепа и шеф-повар Андрей Большаков предлагают гостям вариацию блюд с главным летним ингредиентом.

Среди блюд: ризотто из риса карнароли с обжаренными лисичками, белым вином и пармезаном (2100 руб.), фирменная пицца на тонком тесте с лисичками, сливочно-винным соусом с тимьяном и двумя видами сыра (2950 руб.), молодой картофель с лисичками, шалотом, белым вином, сливочным маслом и пармезаном (1750 руб.), а также домашняя паста в сливочном соусе с сезонными лисичками, чесноком, тимьяном, белым вином и пармезаном (1900 руб.).

Вслед за летним обновлением меню в Meraki бренд-шеф Владимир Богожавец представил ежегодный спешел с лисичками и в ресторане Maroon. 

В меню вошли манакиш с лисичками и страчателлой, френч-омлет с лисичками, жареный молодой картофель с большим количеством зелени, сливочная полента с сыром манчего и картофельный крем-суп с лисичками. 

Гребешки, картофельное пюре, лисички

В ресторане «Домино» в загородном курорте Пирогово шеф-повар Анатолий Малышев посвятил этому лесному грибу специальное сезонное меню, в котором лисички раскрываются в самых разных сочетаниях.

В меню: брускетта с лисичками и страчателлой (1950 руб.), салат из молодого шпината с лисичками, яйцом пашот и хрустящим беконом (1150 руб.), сливочно-сырный суп с лисичками (1300 руб.), фетучини с лисичками и страчателлой (1700 руб.), орзо с лисичками и сыровяленой уткой (1550 руб.), жареные гребешки с трюфельным пюре и лисичками (2800 руб.), говяжье ребро кальби с лисичками (4100 руб.).

Филе говядины с картофельным пюре, трюфелем и обжаренными лисичками

В «Сыроварне» в меню вошли шесть авторских блюд, в которых эти солнечные лесные грибы раскрываются в разных сочетаниях — с мясом, птицей и рыбой.

Среди новинок: орзо с тальятой из говядины, спагетти с лисичками, чесночным маслом и свежей петрушкой, картофельные ньокки с утиным филе, лисичками и пармезаном, цыплёнок без кости с печёным мини-картофелем, грибами и кремом из кукурузы, сом с лисичками, копчёной сметаной и разнотравьем, филе говядины с картофельным пюре, трюфелем и обжаренными лисичками.

К началу сезона лисичек шеф-повар ресторана морской кухни «Муссон» Алексей Гуров сочетает их с морским гребешком и молодым картофелем на сковороде в соусе с белым вином (1690 руб.). Также в меню предложат равиоли с копчёным лососем, шпинатом и рикоттой (1450 руб.), паштет из лисичек и белых грибов (950 руб.) и пиццу с лисичками и пикантным баклажаном (1450 руб.).

Вареники с картофелем, лисичками и молодым летним трюфелем

Сезон тихой охоты в ресторане «Колбасный цех & Магадан» в «Авиапарке» объявляется открытым: в меню появились самые долгожданные летние грибы. Среди блюд: салат с лисичками и копчёным сыром (890 руб.), бифштекс с начинкой из моцареллы и скаморцы, яйцом пашот, миксом салата и обжаренными лисичками (1640 руб.), филе трески с картофельным пюре и грибным соусом с лисичками и трюфелем (1590 руб.), домашняя паста с лисичками и пармезаном (1190 руб.), пицца с лисичками и моцареллой (1290 руб.), молодой картофель с лисичками (950 руб.), а также лисички со сметаной (1150 руб.).

В Brodo шефы Олег Кусов и Андрей Титов собрали несколько блюд с лисичками. Эти сочетания из года в год становятся любимыми среди гостей. 

В сезонном предложении: 

  • лисички с картофелем фри и соусом горгонзола (770 руб.);
  • жареные лисички со страчателлой, лепестками сала и хрустящим луком-пореем (830 руб.);
  • фетучини с лисичками, соусом термидор, тимьяном, коньяком, луком сибулет и желтком (890 руб.).

Кроме того, к любому блюду из основного меню можно добавить отборные лисички, обжаренные в белом вине (590 руб.).

Салат с лисичками, креветками и соусом «Винегрет»

В Coperto представили сезонное меню с лисичками — грибами, вкус которых особенно ярко раскрывается именно летом. В новом предложении Алексей Волков совместно с шеф-поваром Романом Нургалиевым сочетают сезонный продукт с блюдами, давно ставшими гастрономической классикой.

В меню: дачный салат с бурратой и лисичками (1000 руб.), домашняя паста с татаки из говядины и лисичками (1600 руб.), веллингтон из говядины с лисичками (2600 руб.), молодой жареный картофель с лисичками и копчёной сметаной (900 руб.), а также пицца с лисичками и грибной рикоттой (1200 руб.).

Морской гребешок с лисичками и молодым картофелем

Сезонные блюда с лисичками запустили и в ресторане Modus. Бренд-шеф Андрей Жданов подготовил специальное меню, в котором собрал разные варианты: от домашней классики до сочетаний с морепродуктами, сливочным соусом и говядиной. В меню: 

  • салат с жареными лисичками, креветками и соусом «Винегрет» (2400 руб.);
  • жареные лисички с луком и деревенской сметаной (2150 руб.);
  • картофель, жаренный по-домашнему, с лисичками (2200 руб.);
  • паста с лисичками и сливочным соусом (2300 руб.);
  • ризотто с жареными лисичками и ягодным соусом (2400 руб.);
  • бефстроганов из мраморной говядины с лисичками и пюре (2800 руб.).

В «Магадане» также есть сезонное грибное меню бренд-шефа Сергея Векшина. Среди новинок: рукола с лисичками (1350 руб.), спагетти с лисичками и свежими томатами (1150 руб.), ризотто с лисичками (990 руб.), сибас с лисичками (1750 руб.), филе миньон с лисичками (1590 руб.), кальмар с лисичками (1150 руб.), а также жареный картофель с лисичками (850 руб.).

Шеф-повар ресторана Balzi Rossi Кармине Альфиери добавил в меню четыре блюда из лисичек. Среди новинок: 

  • тальятелле с лисичками, соусом нерано и пармезаном (1390 руб.);
  • ризотто с жареными лисичками, сушёными помидорами черри и соусом таледжио (1530 руб.);
  • жареный сибас с лисичками, сливочно-томатным соусом, оливковым соусом таджиаше, сушёными помидорами черри и зелёным маслом (1750 руб.);
  • пицца «Четыре сыра» с жареными лисичками, сушёными помидорами черри, соусами пармезан и нерано (1600 руб.). 

Сибас с обжаренными лисичками

Тальятелле с лисичками

Паккери с гребешком, лисичками и чёрным трюфелем

В ресторане современной русской кухни «Машенька» Игорь Гришечкин собрал небольшое сезонное меню, где главный герой один — лисичка. В меню: жемчужная каша с лисичками, сковорода жареной молодой картошки с лисичками, копчёной сметаной и малосольными огурцами, жюльен из лисичек со сливками, сметаной и запечённым камамбером, а также вареники с картофелем, лисичками и молодым летним трюфелем.

Шеф-повар итальянского ресторана Avero mio Родион Садовский предложит салат с руколой, жареным халуми и лисичками (1500 руб.), фетучини с лисичками и трюфельным маслом (1300 руб.), жареный картофель с лисичками (850 руб.), утиную ножку конфи с лисичками, кровяной колбасой и черносливом (1700 руб.), филе палтуса с пюре из цветной капусты, луковым демигласом и лисичками (2300 руб.) и ребро быка с лисичками, фуа-гра и соусом барбекю (3800 руб.).

В ресторане «Альма» подают тартар из говядины с лисичками и трюфелем (1090 руб.), брускетту со сливочным кремом и лисичками (940 руб.), бриошь с камамбером и лисичками (1190 руб.), лисички с молодым картофелем (890 руб.), пасту каламарата с трюфелем (1190 руб.), ризотто с шафраном (1090 руб.), филе миньон с лисичками (2190 руб.), пиццу неаполитанскую (1050 руб.), а также лепёшку с сыром таледжио (890 руб.).

В ресторане Meraki сезон лисичек встречают специальным меню, в котором летний гриб раскрывается в блюдах с греческим характером и средиземноморским настроением. Бренд-шеф Владимир Богожавец и шеф-повар Александр Довлетов объединили сезонный продукт с европейской классикой и фирменным взглядом на греческую кухню.

В спешел вошли стейк из молодой капусты с лисичками в сметанном соусе, казаречче с лисичками, скалоппине с соусом из чёрного перца, омлет с сезонным грибным топингом и кремовая полента с сыром манчего.

Филе миньон с лисичками

В ресторане «Сахалин» (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) гостям предложат молодой шпинат с трюфельным юдзу и лисичками, строганов из трубача с лисичками, тальятелле с лисичками и пармезаном, палтуса со спаржей, лисичками и соусом бер-блан, а также спаржу с лисичками.

В сети ресторанов «Горыныч» уже можно попробовать:

  • салат с лисичками, жареным картофелем и томатами (890 руб.);
  • гранд-вареник «Горыныч» с лисичками (950 руб.);
  • тальятелле с лисичками (990 руб.);
  • треску с картофельным пюре и лисичками (1190 руб.);
  • пиццу с бурратой и лисичками (1490 руб.).

Картофель, жаренный по-домашнему, с лисичками

Картофель, жаренный с лисичками

Команда Selfie (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) под руководством Анатолия Казакова представила тарталетку с лисичками и пармезаном (650 руб.), ростбиф из мраморной говядины с лисичками (1900 руб.), ростовскую утку с черешней, лисичками и шпинатом (1700 руб.), а также щеку телёнка с лисичками и жимолостью (1950 руб.).

Фото: пресс-службы ресторанов

Шеф-повар ресторана Atlantica Павел Тарасов открывает сезон лисичек: популярные лесные грибы стали сквозной темой сразу нескольких новинок в меню. Среди спешелов:

  • лепёшка роти с сезонными лисичками (950 руб.);
  • ризотто с лисичками и белыми грибами (1090 руб.);
  • паккери с гребешком, лисичками и чёрным трюфелем (1290 руб.);
  • флет-айрон с лисичками и тигровыми креветками (1850 руб.).
Тарталетка с лисичками и пармезаном

Паста с лисичками и сливочным соусом