Репчатый лук120 г
Морковь120 г
Тимьян по вкусу
Сливочное масло20 г
Растительное масло50 мл
Лисички300 г
Плавленый сыр в брикетах3 шт.
Картофель400 г
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Рецепт
На приготовление сливочно-сырного супа с лисичками потребуется 40 минут.
На 1 порцию готового блюда — 116 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 9 г
Добавить к супу плавленый сыр, тщательно перемешивать до полного растворения сыра. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и добавить измельчённый укроп.
Добавить морковь, нарезанную небольшими кубиками, перемешать. Затем добавить лисички, разорванные на половинки, и обжаривать всё вместе ещё пару минут, помешивая.
Разогреть в кастрюле сливочное и растительное масло, добавить веточки тимьяна и обжаривать в течение минуты. Затем добавить мелко нарезанный лук и обжаривать его до прозрачности. Извлечь тимьян.
Добавить картофель, нарезанный кубиками такого же размера, как морковь. Залить всё 3,5 литрами воды, довести до кипения и варить 15 минут.
