Сырный суп с курицей — это нежное и сытное первое блюдо, которое порадует своим сливочным вкусом и ароматом. Плавленый сыр придаёт супу характерный вкус, а курица делает его более питательным.
Время приготовления
Подготовить все ингредиенты.
В кастрюлю влить воду, положить куриное филе и довести до кипения, затем убавить огонь.
Добавить лавровый лист и душистый перец, варить 15 минут.
Нарезать мелкими кубиками лук и морковь.
Картофель почистить и нарезать кубиками со стороной 1–1,5 см.
В сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла, обжарить лук и морковь в течение 5–7 минут.
Курицу нарезать небольшими кусочками и тоже добавить в суп.
Подавать сырный суп с курицей, украсив его рубленым укропом.
В бульон добавить картофель, довести до кипения и варить 7–10 минут или до готовности.
Добавить овощную зажарку и плавленый сыр в суп, перемешать.
На 1 порцию готового блюда — 387 ккал
Белки — 32 г Жиры — 15 г
Посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения и снять с огня.
Вынуть филе из кастрюли и дать ему немного остыть.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного мускатного ореха или паприки.
Чтобы плавленый сыр лучше растворился, его можно предварительно нарезать мелкими кубиками или натереть на тёрке.
Подавайте суп с гренками или сухариками для дополнительного хруста и вкуса.
Если вы хотите сделать суп более густым, можно добавить немного муки или крахмала при обжаривании овощей.
На приготовление сырного супа с курицей потребуется 45 минут.
