о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

БлюдаРецепты

Чесночные гренки

Чесночные гренки — популярная закуска, которую готовят из подсушенного хлеба с ароматной чесночной пропиткой. Основа блюда — качественный хлеб, лучше всего подойдет белый или батон. Гренки получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, с насыщенным чесночным вкусом. С рецептом от «Открытой кухни» можно приготовить вкусную и ароматную закуски.

22 августа 2024
‌
«Открытая кухня»
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 745 ккал
Белки — 17 г
Жиры — 28 г
Углеводы — 102 г
Время приготовления
На приготовление чесночных гренок потребуется 30 минут.

Список ингредиентов

Бородинский хлеб1 шт.
Растительное масло50 мл
Чеснок
Соль

Рецепт

  1. Срезать корки с хлеба и нарезать его толстыми брусками. Использовать острый шефский нож для ровных кусочков.

  2. Выложить хлеб на решётку и поместить в духовку, разогретую до 120°C на 10-15 минут. Добиться эффекта, когда хлеб подсохнет снаружи, но останется мягким внутри

  3. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить подсушенные брусочки со всех сторон до равномерной золотистой корочки.

  4. Переложить готовые гренки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

  5. Натереть тёплые гренки разрезанным зубчиком чеснока, равномерно посолить и сразу подавать к столу.

Полезные советы от «Открытой кухни»‎

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в растительное масло измельчённый чеснок перед обжариванием гренок, а затем обжаривать хлеб в этом ароматном масле.

  • Чтобы гренки получились равномерно подсушенными в духовке, переворачивайте их один раз в середине процесса — так они не пересохнут с одной стороны.

  • Для разнообразия вкуса можно посыпать готовые гренки смесью из сушёных трав (орегано, базилик, тимьян) или натёртым твёрдым сыром сразу после натирания чесноком, пока они ещё тёплые.

Поделиться

Читайте также

‌

Гренки сладкие

БлюдаРецепты
‌

Сезон молодого чеснока и три рецепта блюд с острым вкусом

БлюдаРецепты
‌

Маринованные яйца к пиву

БлюдаРецепты