о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
НовостиКадры

Кармине Альфиери стал новым шефом Balzi Rossi

28 мая 2025
‌
«Открытая кухня»
Ягнёнок с картофельным кремом и вёшенками

Balzi Rossi

м. Баррикадная • Москва, Кудринская площадь, 1
 4.8(2493 оценки)
>5000 ₽ • Итальянская, Европейская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
12:00Сегодня12:30Сегодня13:00Сегодня13:30СегодняВсе слоты

Поделиться

Читайте также

‌

В Жуковке открылся Bluefin

НовостиОткрытия
‌

Европейские виноделы несут на себе основную тяжесть последствий изменения климата

НовостиИсследования
‌

Новые авторские напитки в Mátes

НовостиДругое
о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Он уже представил новое меню.

 

Кухню ресторана Balzi Rossi в высотке на Кудринской площади возглавил новый шеф-повар Кармине Альфиери. Он родился в Неаполе, пропитался духом её кулинарии и постепенно стал поваром с 20-летним стажем во многих ресторанах по всему миру. 

Ягнёнок с картофельным кремом и вёшенками

Сразу приступив к работе, Кармине представил новые блюда. Среди обновлений в меню: паста с говяжьими щёчками и соусом дженовезе (1190 руб.), ягнёнок с картофельным кремом и вёшенками (1450 руб.), ризотто с шафраном, спаржей и соусом из горгонзолы (1250 руб.), «Павлова» со свежими ягодами (750 руб.), бинье с фисташковым кремом и ванильным мороженым (750 руб.) и фирменный «Тирамису Balzi Rossi» (790 руб.). 

Фото: пресс-служба ресторана