о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

НовостиКадры

Кармине Альфьери стал новым шефом Balzi Rossi

Он уже представил новое меню.

 

28 мая 2025
‌
«Открытая кухня»
Кухню ресторана Balzi Rossi в высотке на Кудринской площади возглавил новый шеф-повар Кармине Альфьери. Он родился в Неаполе, пропитался духом её кулинарии и постепенно стал поваром с 20-летним стажем во многих ресторанах по всему миру.
Ягнёнок с картофельным кремом и вёшенками
Ягнёнок с картофельным кремом и вёшенками
Сразу приступив к работе, Кармине представил новые блюда. Среди обновлений в меню: паста с говяжьими щёчками и соусом дженовезе (1190 руб.), ягнёнок с картофельным кремом и вёшенками (1450 руб.), ризотто с шафраном, спаржей и соусом из горгонзолы (1250 руб.), «Павлова» со свежими ягодами (750 руб.), бинье с фисташковым кремом и ванильным мороженым (750 руб.) и фирменный «Тирамису Balzi Rossi» (790 руб.).

Balzi Rossi

Адрес: Москва, Кудринская площадь, 1
Заказать доставкуНа карте
Фото: пресс-служба ресторана

Поделиться

Читайте также

‌

В Жуковке открылся Bluefin

НовостиОткрытия
‌

Европейские виноделы несут на себе основную тяжесть последствий изменения климата

НовостиИсследования
‌

Новые авторские напитки в Mátes

НовостиДругое