Европейские виноделы несут на себе основную тяжесть последствий изменения климата

Исследователи обнаружили, что Европа пережила самые серьёзные последствия изменения климата: в ней наблюдаются более высокие температуры и больше экстремально жарких дней, чем на других континентах. 

Команда доктора Элизабет Волкович из Университета Британской Колумбии, возглавлявшей исследование, изучала фенологию (пространственно-временные закономерности циклических изменений) виноградной лозы, уделяя особое внимание срокам различных стадий роста и воспроизводства в ответ на изменяющиеся условия окружающей среды. Всего изучили 500 сортов винограда по 10 показателям климата: от самых низких температур в период покоя и появления почек до экстремальных температур в период вегетации, а также температуры и осадки во время сбора урожая.

Исследователи установили, что изменение климата повлияло на все винодельческие регионы мира, но последствия были неравномерными. Так, Европа испытала наибольший сдвиг со значительным увеличением числа дней выше 35 °C и самых высоких температур в течение вегетационного периода. А Северная Америка показала меньший рост средних температур и экстремальных значений.