Исследователи установили, что изменение климата повлияло на все винодельческие регионы мира, но последствия были неравномерными. Так, Европа испытала наибольший сдвиг со значительным увеличением числа дней выше 35 °C и самых высоких температур в течение вегетационного периода. А Северная Америка показала меньший рост средних температур и экстремальных значений.
Они пострадали от погоды больше, чем производители вина в других странах.
Исследователи обнаружили, что Европа пережила самые серьёзные последствия изменения климата: в ней наблюдаются более высокие температуры и больше экстремально жарких дней, чем на других континентах.
Команда доктора Элизабет Волкович из Университета Британской Колумбии, возглавлявшей исследование, изучала фенологию (пространственно-временные закономерности циклических изменений) виноградной лозы, уделяя особое внимание срокам различных стадий роста и воспроизводства в ответ на изменяющиеся условия окружающей среды. Всего изучили 500 сортов винограда по 10 показателям климата: от самых низких температур в период покоя и появления почек до экстремальных температур в период вегетации, а также температуры и осадки во время сбора урожая.
