Картофель6 шт.
Молотая паприка0,3 ч.л.
Чеснок1 зубчик
Соль0,3 ч.л.
Сушёный тимьян1/4 ч.л.
Оливковое масло2 ст. л.
Петрушка4 веточки
Тёртый сыр пармезан20 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 200 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 25 г
На приготовление запечённых картофельных долек потребуется 1 час.
Промыть картофель, очистить и нарезать крупными дольками (каждую картофелину разрезать на 6–8 долек).
Замочить дольки в холодной воде на 20 минут, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
Застелить противень фольгой.
Выложить картофель на противень одним ровным слоем, оставив небольшое расстояние между дольками для равномерного пропекания.
В большой миске смешать оливковое масло с солью, специями и раздавленным зубчиком чеснока.
Нагреть духовку до 200 °С.
Выпекать в духовке в течение 30–35 минут.
Посыпать готовые дольки нарубленной петрушкой и пармезаном.
Добавить картофельные дольки и тщательно перемешать руками, втирая специи.
Обсушить картофель с помощью бумажных полотенец.
