Драники

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда –– 187,34 ккал

Белки –– 2,8 г

Жиры –– 12,37 г

Углеводы –– 16,16 г

Время приготовления

На приготовление драников потребуется 40 минут.

• Секрет вкусных драников заключается в том, что тёртый картофель нужно отжать от лишней жидкости.
• В сметану можно добавить чеснок и зелень.
• Жарить необходимо на хорошо разогретой сковороде без крышки.
• Лучше использовать сорта картофеля с жёлтой кожурой.
• Вместо муки можно добавить крахмал.
• Количество муки зависит от сорта картофеля (его водянистости).
• В качестве начинки для второго можно использовать свиной, куриный, говяжий или смешанный фарш. Его делают заранее, чтобы он успел промариноваться и стать сочным.