Необходимые ингредиенты для драников
Картофель 600 г
Лук репчатый1 шт.
Яйцо 1 шт.
Мука пшеничная2 ст. л.
Масло растительное4 ст. л.
Соль по вкусу
Специи по желанию
Драники — традиционное белорусское блюдо, которое готовят из тёртого картофеля с добавлением яиц, лука, соли и муки. При желании в него кладут сыр, грибы, сало, свежую зелень. Для более яркого вкуса и аромата можно взять немного измельчённого чеснока. Картофельные блины удобно не только жарить на сковороде, но и делать в мультиварке. Приготовьте сытное второе по рецепту «Открытой кухни»!
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда –– 187,34 ккал
Жиры –– 12,37 г
Белки –– 2,8 г
Углеводы –– 16,16 г
Лук и картофель очистить и помыть.
На приготовление драников потребуется 40 минут.
Хорошо вымешать все компоненты.
Вбить в полученную массу яйцо.
Обжаривать картофельные блины до румяной корочки по 2 минуты с каждой стороны.
Готовое второе выложить на салфетку, чтобы впиталось все лишнее масло.
Время приготовления
Натереть ингредиенты на мелкой тёрке поочередно.
Подготовить необходимые продукты.
Разогреть растительное масло на сковороде до легкого дымка, после выложить ложкой немного теста на сковороду. Сформировать драники продолговатой или круглой формы.
Добавить в картофельное тесто муку. Посолить и поперчить.
Подавать с домашней сметаной и зеленью. Получается просто и очень вкусно!
