Шоколадные блинчики на молоке — восхитительный десерт, который очень просто готовится дома. Они получаются мягкие, нежные, с приятным вкусом какао. Приготовьте яркое угощение для вкусного завтрака или домашнего чаепития в выходной день по рецепту «Открытой кухни»!
Шоколадные блинчики на молоке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 213,94 ккал
Белки –– 6,01 г
Жиры –– 10,68 г
Углеводы –– 23,62 г
Время приготовления
На приготовление шоколадных блинчиков на молоке потребуется 40 минут.
Необходимые ингредиенты для шоколадных блинчиков на молоке
Молоко400 мл
Мука140 г
Яйца2 шт.
Сахар50 г
Какао30 г
Соль щепотка
Масло подсолнечное2 ст. л.
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Яйца вымыть и разбить в глубокую миску или кастрюльку. Взбить их венчиком. Добавить к ним слегка тёплое молоко.
Всыпать в миску муку и какао.
Тщательно размешать ингредиенты, добавить сахар и соль.
Добавить оставшееся молоко и подсолнечное масло. Тесто ещё раз хорошо перемешать и оставить на 20–25 минут. Согласно рецепту, блинное тесто должно стать однородным, как жидкая шоколадная кашица.
Разогреть сковороду и смазать её маслом. Половником налить тесто и распределить его по всей поверхности, наклоняя сковороду. Когда поверхность блина станет матовой, перевернуть и жарить с другой стороны 2–3 мин.
Готовые шоколадные блинчики на молоке сложить на тарелку. Подать десерт с чаем, кофе или холодными сливками. Приятного аппетита!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- В десерт можно завернуть творожную начинку или подать со сметаной, вареньем, сгущёнкой, взбитыми сливками, шариком мороженого. Будет вкусно посыпать орешками, полить растопленным шоколадом, фруктовым сиропом, украсить фруктами.
- Обычное молоко можно заменить шоколадным.
- Готовые блины можно смазать кусочком масла, чтобы они не склеились между собой.
- Стопка выпечки не остынет, если поставить тарелку с блинами на кастрюльку с водой, кипящей на минимальном огне.
- Если теста получилось много, нужно периодически перемешивать его в кастрюле, так как мучная гуща оседает на дно.
