Необходимые ингредиенты для вкусных блинчиков на молоке и воде
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
В глубокую чашу разбить яйца, добавить к ним сахар и соль. Взболтать ингредиенты с помощью венчика.
Влить в чашу по 125 мл молока и воды. Добавить растительное масло, смешать.
Всыпать всю просеянную муку и перемешать тесто до однородного состояния. Влить в него оставшуюся воду и молоко. Мешать до тех пор, пока не исчезнут все комки и тесто не станет по консистенции как жидкая сметана.
Перед первым блином смазать сковороду растительным маслом. Тонким слоем добавить тесто и приподнять сковороду над огнём. Сделать быстрое круговое движение, чтобы оно распределилось по всей поверхности. Выпекать блин по 1 минуте с каждой стороны.
Готовые вкусные блинчики на молоке и воде сложить друг на друга, накрыть крышкой, чтобы они не высыхали. Можно смазать каждый блин сливочным маслом.
По вкусу дополнить ароматную выпечку ягодами, сметаной, творогом, сгущёнкой, джемом. Подать к столу с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Необходимо регулировать количество жидкости по консистенции теста. Чем оно гуще, тем толще выпечка.
Блины подходят для фарширования различными начинками или соусами. Из них можно сделать блинный торт и прослоить его сметанным кремом.
Для блинов лучше всего подходит пшеничная мука. Если хочется сделать их более рыхлыми, тогда можно использовать овсяную или гречневую муку.
