На 1 порцию готового блюда — 195 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 13 г
Углеводы — 6 г
На приготовление подливы из свинины к макаронам потребуется 60 минут.
Нарезать свинину поперёк волокон средними кубиками или ломтиками. Разогреть растительное масло в сковороде и обжаривать мясо на сильном огне, помешивая, 4–5 минут до румяной корочки.
Очистить морковь, лук и чеснок. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Выложить овощи в сковороду к мясу, уменьшить огонь до среднего и готовить всё вместе ещё 3–4 минуты.
Влить воду в миску и развести в ней муку. Перемешивать так, чтобы не было комочков. Добавить томатную пасту и ещё раз перемешать.
Сделать огонь под сковородой минимальным и влить смесь из миски. Добавить душистый перец, лавровый лист, специи для свинины, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Накрыть сковороду крышкой и тушить подливу 40–45 минут, время от времени помешивая.
