Лук репчатый1 шт.
Болгарский перец2 шт.
Морковь1 шт.
Чеснок1 зубчик
Помидоры500 г
Растительное масло30 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 85 ккал
Белки — 1,5 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 6 г
Лук нарезать мелкими кубиками. Болгарский перец нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс.
Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить лук, болгарский перец, морковь и чеснок до мягкости.
На приготовление овощной подливы потребуется 40 минут.
Помидоры измельчить в пюре с помощью блендера.
Добавить томатное пюре. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 20 минут.
