о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Места
Люди
Блюда
Новости

‌

Подлива как в советской столовой

24 марта 2025

«Открытая кухня»

Сливочное масло30 г

Растительное масло30 мл

Мука пшеничная30 г

Томатная паста15 г

Вода500 мл

Сахар5 г

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец2 г

Лавровый лист1 шт.

Рецепт

Поделиться

Читайте также

Котлеты в подливе

Сырная подлива к макаронам

Подлива из курицы для пюре

о людях и еде от

Версия: 2.252.0

Обзоры Истории Куда сходить Города

Истории Чему учиться Мнения Развлечения Блиц

Истории Подборки Рецепты Продукты

Скидки Открытия Вакансии События Кадры Исследования Цитата Другое

мы в телеграм

Реклама О редакции Редакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Энергетическая ценность блюда

Эта подлива, приготовленная на основе томатной пасты и муки, станет отличным дополнением к различным основным блюдам. Её можно разнообразить, добавив специи, а также немного сметаны или сливок для более нежного вкуса. Подавайте к котлетам, макаронам, пюре и другим блюдам.

На 1 порцию готового блюда — 88 ккал

Белки — 0,8 г
Жиры — 6,7 г
Углеводы — 4,5 г

Время приготовления

Разогреть сковороду или кастрюлю с толстым дном на слабом огне.

На приготовление подливы как в советской столовой потребуется 20 минут.

Слегка обжарить муку.

Всыпать муку и сразу хорошо перемешать, чтобы не было комков.

Добавить томатную пасту и немного потушить.

Порциями влить воду, каждый раз тщательно перемешивая.

Прокипятить подливу пару минут.

Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.

Растопить сливочное масло вместе с растительным маслом.

Добавить сахар, соль, перец и лавровый лист.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Для более насыщенного вкуса можно добавить в подливу немного мясного бульона вместо воды.
Если хотите сделать подливу более нежной, добавьте в неё немного сметаны или сливок.
Следите за количеством соли, так как томатная паста может быть уже солёной.