Ингредиенты для сырной подливы к макаронам
Сливочное масло50 г
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло15 мл
Молоко250 мл
Пшеничная мука30 г
Тёртый сыр200 г
Сырная подлива к макаронам — это быстрый и простой способ превратить обычные макароны в полноценное блюдо с насыщенным вкусом. Для приготовления подойдут твёрдые сорта сыра, которые хорошо плавятся. Этот соус универсален: он отлично сочетается с любыми видами макарон и может быть дополнен зеленью или специями по вкусу. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Жиры — 29 г
Разогреть растительное масло на среднем огне, добавить муку и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
Ввести приправы по вкусу и кусочек мягкого сливочного масла, тщательно перемешать до однородности.
Время приготовления
На приготовление сырной подливы к макаронам потребуется 15 минут.
Калории — 361 ккал
Полить готовым соусом отваренные макароны или потушить их в подливе 1-2 минуты для насыщения вкусом.
Когда соус загустеет, добавить мелко натёртый сыр и помешивать до полного растворения.
Углеводы — 9 г
Медленно влить молоко тонкой струйкой, энергично размешивая, чтобы избежать комочков, и довести смесь до кипения.
Белки — 16 г
