Необходимые ингредиенты для макарон по-флотски с сочным фаршем
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Довести до кипения. Когда вода закипит, присолить и засыпать макароны. Готовить согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Лук и чеснок очистить от шелухи. Мелко нарезать овощи.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук с чесноком и обжарить в течение нескольких минут.
Добавить фарш и размять вилкой. Готовить в течение 10–12 минут, периодически помешивая и разбивая комочки.
Добавить томатную пасту. Перемешать ингредиенты и готовить в течение 2 минут.
Добавить полстакана горячей воды. Посолить, поперчить. Перемешать ингредиенты и тушить в течение 5 минут.
Выложить в сковороду макароны. Перемешать все ингредиенты и готовить основное второе блюдо в течение 5 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Если вы готовите макароны из твёрдых сортов пшеницы, то промывать их после варки не нужно. Такие изделия относятся к продуктам высшего качества, они не развариваются и не слипаются.
Макароны по-флотски с сочным фаршем по этому рецепту при подаче можно посыпать тёртым сыром и свежей зеленью.
В классическом варианте этого основного блюда отварную говядину, свинину или баранину сначала пропускают на мясорубке или мелко нарезают. После этого мясо обжаривают на сливочном масле. Но в современности чаще всего основное блюдо готовят из сырого фарша.
