Остались сырыми или превратились в кашу — типичная ситуация при попытке отварить макароны в мультиварке. Скорее всего, тут дело в неправильной технологии, ведь процесс варки макарон в чудо-технике довольно своеобразный. Рассказываем, как просто и вкусноприготовитьмакароны на гарнир в мультиварке. А также делимся рецептами полноценных блюд с использованием макаронных изделий
Как приготовить макароны на гарнир в мультиварке
Добавить кусочек сливочного масла.
Макароны выложить в чашу мультиварки.
Залить водой так, чтобы она была чуть выше макарон. Посолить, поперчить. Перемешать.
Когда таймер просигналит, можно доставать макароны и подавать гарнир к столу вместе с основным блюдом. Сливать жидкость и промывать макароны не нужно. Такой способ приготовления гораздо удобнее и требует меньше вашего участия, чем традиционная варка в кастрюле.
Выбрать режим, который рассчитан на выпаривание жидкости. В разных мультиварках он может называться по-разному, например, «Паста, спагетти, пельмени» или «Плов». Установить таймер на 8−12 минут.
Лук очистить от шелухи. Мелко нашинковать.
Простые и вкусные рецепты макарон в мультиварке
Макароны по-флотски в мультиварке
Установить в мультиварке режим «Жарка». Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и фарш. Обжарить в течение 15 минут, периодически помешивая.
Добавить сливочное масло и макароны. Перемешать, чтобы на макаронах образовалась маслянистая плёнка.
Влить воду. Посолить, поперчить и перемешать. Выбрать режим «Тушение» или «Паста». Установить таймер на 15 минут.
Паста карбонара в мультиварке
В кастрюлю налить воды и поставить на плиту. Когда вода закипит, выложить спагетти, посолить и варить на среднем огне согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Также спагетти можно приготовить в самой мультиварке по рецепту выше.
В пиалу разбить яйцо, аккуратно отделив желток от белка. Белок отложить в сторону, он в этом рецепте не понадобится. К желтку добавить сливки и тёртый сыр. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Бекон нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке.
Поперчить, посолить, добавить сушёный чеснок. И ещё раз тщательно перемешать. Сливочный соус готов.
Добавить отваренные спагетти. Перемешать.
В мультиварке установить режим «Жарка». Налить растительное масло и нагреть его. Выложить бекон, обжарить в течение 2−3 минут.
Пасту карбонара подавать, украсив мелко нарубленным зелёным луком. Также блюдо можно присыпать тёртым пармезаном или другим твёрдым сыром.
Спагетти с соусом болоньезе в мультиварке
Добавить сливочный соус. Перемешать. Готовить в течение 1 минуты.
Лук и чеснок очистить от шелухи. Лук мелко нарезать. Чеснок измельчить при помощи чеснокодавки или плоской стороной ножа. Сыр натереть на мелкой тёрке.
В кастрюлю налить воды и поставить на плиту. Когда вода закипит, выложить спагетти, посолить и варить на среднем огне согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Также спагетти можно приготовить в самой мультиварке по рецепту выше.
Зелень промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом. Помидоры промыть под проточной водой. Обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать на небольшие кубики.
На тарелку выложить порцию спагетти, посыпать тёртым сыром и полить соусом болоньезе. Украсить блюдо рубленой зеленью.
Запеканка из макарон в мультиварке
Добавить фарш. Посолить, поперчить. Закрыть крышку мультиварки и тушить в течение 10 минут.
В кастрюлю налить воды и поставить на плиту. Когда вода закипит, выложить макароны, посолить и варить на среднем огне до полуготовности согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Также макароны можно приготовить в самой мультиварке по рецепту выше.
Влить 1 л воды. Перемешать. Закрыть крышку и готовить до окончания времени.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу «Выпечка» на 40 минут. Выложить лук, чеснок. Готовить в течение 3 минут.
Помидоры промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать кружочками.
Добавить нарезанные помидоры и томатную пасту. Перемешать и готовить в течение 5 минут.
Ветчину нарезать полосками. Сыр натереть на крупной тёрке.
Яйца разбить в пиалу. Взбить вилкой.
На дно мультиварки выложить половину макарон. Посолить, поперчить. Дальше выложить кусочки ветчины и половину помидоров. Посыпать частью сыра. Следующий слой — оставшиеся макароны, помидоры. Сверху посыпать сыром.
Макароны с грибами в мультиварке
Залить всё взбитыми яйцами.
Установить режим «Выпечка» на 15 минут. Готовить с закрытой крышкой до звукового сигнала.
Грибы промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать на небольшие ломтики. Если используете лесные грибы, их лучше предварительно отварить. Выложить в мультиварку к луку и обжарить в течение 3−5 минут.
Лук очистить от шелухи. Нарезать на небольшие кубики.
В мультиварке установить режим «Жарка». Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и обжарить до мягкого состояния.
Выложить сухие макароны. Посолить, поперчить. Влить горячую воду. Установить режим «Тушение» на 30 минут.
Готовое блюдо подавать, украсив свежей зеленью. Также можно сдобрить кусочком сливочного масла.
Макароны с курицей в мультиварке
Перец промыть под проточной водой, удалить семена и внутренние перегородки. Нарезать соломкой и выложить в чашу мультиварки. Обжарить в течение 10 минут, периодически помешивая.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
Куриное мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки и выложить в чашу мультиварки к овощам. Обжарить в течение 10 минут.
Добавить макароны. Посолить, поперчить. Влить воду, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты. Установить режим «Плов» и готовить до звукового сигнала.
Макароны с мясом в мультиварке
В мультиварке установить режим «Жарка». Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и морковь. Обжарить в течение 5 минут.
Мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки. Выложить в чашу мультиварки к овощам и обжарить, периодически помешивая. Не нужно доводить до румяной корочки, достаточно, когда мясо поменяет цвет.
Добавить сухие макароны. Посолить, поперчить. Добавить чеснок. Влить один стакан воды и хорошо перемешать все ингредиенты. Установить режим «Тушение» на 20 минут.
Томаты выложить в миску и измельчить при помощи блендера. Добавить соус к мясу и дать покипеть пару минут.
Лук, чеснок и морковь очистить. Лук нарезать на небольшие кубики, морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок измельчить при помощи чеснокодавки или плоской стороной ножа.
В мультиварке установить режим «Жарка». Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и морковь. Обжарить в течение 5 минут.
* список магазинов-участников акции: Большая Пятерочка, Перекресток, Перекрёсток Select, Пятёрочка, Магнит Мигом, Магнит Семейный, Магнит. Скидка 600 рублей действует при заказе от 3000 рублей. Условия использования скидки: промокод KITCHEN можно применять один раз в день на одного пользователя на всей территории РФ, где работает приложение Яндекс Еда. Срок действия акции — три месяца. 0+
Фото: shutterstock.com
Если хотите добавить необычную нотку в блюдо, вместе с овощами можно обжарить корневой сельдерей. Получится интересно и при этом очень вкусно.
