Как приготовить макароны в мультиварке — Открытая кухня
Остались сырыми или превратились в кашу — типичная ситуация при попытке отварить макароны в мультиварке. Скорее всего, тут дело в неправильной технологии, ведь процесс варки макарон в чудо-технике довольно своеобразный. Рассказываем, как просто и вкусноприготовитьмакароны на гарнир в мультиварке. А также делимся рецептами полноценных блюд с использованием макаронных изделий
Как приготовить макароны на гарнир в мультиварке
Макароны выложить в чашу мультиварки.
Добавить кусочек сливочного масла.
Залить водой так, чтобы она была чуть выше макарон. Посолить, поперчить. Перемешать.
Выбрать режим, который рассчитан на выпаривание жидкости. В разных мультиварках он может называться по-разному, например, «Паста, спагетти, пельмени» или «Плов». Установить таймер на 8−12 минут.
Когда таймер просигналит, можно доставать макароны и подавать гарнир к столу вместе с основным блюдом. Сливать жидкость и промывать макароны не нужно. Такой способ приготовления гораздо удобнее и требует меньше вашего участия, чем традиционная варка в кастрюле.
Простые и вкусные рецепты макарон в мультиварке
Макароны по-флотски в мультиварке
Лук очистить от шелухи. Мелко нашинковать.
Установить в мультиварке режим «Жарка». Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и фарш. Обжарить в течение 15 минут, периодически помешивая.
Добавить сливочное масло и макароны. Перемешать, чтобы на макаронах образовалась маслянистая плёнка.
Влить воду. Посолить, поперчить и перемешать. Выбрать режим «Тушение» или «Паста». Установить таймер на 15 минут.
Паста карбонара в мультиварке
В кастрюлю налить воды и поставить на плиту. Когда вода закипит, выложить спагетти, посолить и варить на среднем огне согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Также спагетти можно приготовить в самой мультиварке по рецепту выше.
Бекон нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке.
В пиалу разбить яйцо, аккуратно отделив желток от белка. Белок отложить в сторону, он в этом рецепте не понадобится. К желтку добавить сливки и тёртый сыр. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Поперчить, посолить, добавить сушёный чеснок. И ещё раз тщательно перемешать. Сливочный соус готов.
В мультиварке установить режим «Жарка». Налить растительное масло и нагреть его. Выложить бекон, обжарить в течение 2−3 минут.
Добавить отваренные спагетти. Перемешать.
Добавить сливочный соус. Перемешать. Готовить в течение 1 минуты.
Пасту карбонара подавать, украсив мелко нарубленным зелёным луком. Также блюдо можно присыпать тёртым пармезаном или другим твёрдым сыром.
В кастрюлю налить воды и поставить на плиту. Когда вода закипит, выложить спагетти, посолить и варить на среднем огне согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Также спагетти можно приготовить в самой мультиварке по рецепту выше.
Лук и чеснок очистить от шелухи. Лук мелко нарезать. Чеснок измельчить при помощи чеснокодавки или плоской стороной ножа. Сыр натереть на мелкой тёрке.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу «Выпечка» на 40 минут. Выложить лук, чеснок. Готовить в течение 3 минут.
Добавить нарезанные помидоры и томатную пасту. Перемешать и готовить в течение 5 минут.
Добавить фарш. Посолить, поперчить. Закрыть крышку мультиварки и тушить в течение 10 минут.
Влить 1 л воды. Перемешать. Закрыть крышку и готовить до окончания времени.
На тарелку выложить порцию спагетти, посыпать тёртым сыром и полить соусом болоньезе. Украсить блюдо рубленой зеленью.
Запеканка из макарон в мультиварке
В кастрюлю налить воды и поставить на плиту. Когда вода закипит, выложить макароны, посолить и варить на среднем огне до полуготовности согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Также макароны можно приготовить в самой мультиварке по рецепту выше.
Ветчину нарезать полосками. Сыр натереть на крупной тёрке.
Яйца разбить в пиалу. Взбить вилкой.
На дно мультиварки выложить половину макарон. Посолить, поперчить. Дальше выложить кусочки ветчины и половину помидоров. Посыпать частью сыра. Следующий слой — оставшиеся макароны, помидоры. Сверху посыпать сыром.
Залить всё взбитыми яйцами.
Установить режим «Выпечка» на 15 минут. Готовить с закрытой крышкой до звукового сигнала.
Макароны с грибами в мультиварке
Лук очистить от шелухи. Нарезать на небольшие кубики.
Грибы промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать на небольшие ломтики. Если используете лесные грибы, их лучше предварительно отварить. Выложить в мультиварку к луку и обжарить в течение 3−5 минут.
Выложить сухие макароны. Посолить, поперчить. Влить горячую воду. Установить режим «Тушение» на 30 минут.
Готовое блюдо подавать, украсив свежей зеленью. Также можно сдобрить кусочком сливочного масла.
Макароны с курицей в мультиварке
Лук и морковь очистить. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
В мультиварке установить режим «Жарка». Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и морковь. Обжарить в течение 5 минут.
Перец промыть под проточной водой, удалить семена и внутренние перегородки. Нарезать соломкой и выложить в чашу мультиварки. Обжарить в течение 10 минут, периодически помешивая.
Томаты выложить в миску и измельчить при помощи блендера. Добавить соус к мясу и дать покипеть пару минут.
Добавить сухие макароны. Посолить, поперчить. Добавить чеснок. Влить один стакан воды и хорошо перемешать все ингредиенты. Установить режим «Тушение» на 20 минут.
Зелень промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом. Помидоры промыть под проточной водой. Обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать на небольшие кубики.
Куриное мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки и выложить в чашу мультиварки к овощам. Обжарить в течение 10 минут.
В мультиварке установить режим «Жарка». Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и морковь. Обжарить в течение 5 минут.
Мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки. Выложить в чашу мультиварки к овощам и обжарить, периодически помешивая. Не нужно доводить до румяной корочки, достаточно, когда мясо поменяет цвет.
* список магазинов-участников акции: Большая Пятерочка, Перекресток, Перекрёсток Select, Пятёрочка, Магнит Мигом, Магнит Семейный, Магнит. Скидка 600 рублей действует при заказе от 3000 рублей. Условия использования скидки: промокод KITCHEN можно применять один раз в день на одного пользователя на всей территории РФ, где работает приложение Яндекс Еда. Срок действия акции — три месяца. 0+
Макароны с мясом в мультиварке
Если хотите добавить необычную нотку в блюдо, вместе с овощами можно обжарить корневой сельдерей. Получится интересно и при этом очень вкусно.
Фото: shutterstock.com
Добавить макароны. Посолить, поперчить. Влить воду, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты. Установить режим «Плов» и готовить до звукового сигнала.
В мультиварке установить режим «Жарка». Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и обжарить до мягкого состояния.
Спагетти с соусом болоньезе в мультиварке
Помидоры промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать кружочками.
Лук, чеснок и морковь очистить. Лук нарезать на небольшие кубики, морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок измельчить при помощи чеснокодавки или плоской стороной ножа.
