Куриные сердечки, тушёные в томатном соусе
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 210 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 12 г
Углеводы —8 г
Время приготовления
На приготовление куриных сердечек, тушёных в томатном соусе, потребуется 1 час 15 минут.
Рецепт
Излишки жира с куриных сердечек срезать, сами сердечки нарезать половинками или четвертинками. Тщательно промыть под проточной водой для удаления кровяных сгустков.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать ножом.
В сковороде разогреть масло на среднем огне, обжарить лук в течение 3–4 минут. Затем добавить морковь и обжаривать ещё 3–4 минуты.
Выложить сердечки в ту же сковороду, обжаривать, помешивая, в течение 5 минут.
Томатную пасту размешать с водой, влить в сковороду, добавить соль и перец.
Довести до кипения, убавить огонь до небольшого и тушить под крышкой примерно 40–45 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы сделать блюдо более густым, можно добавить немного муки или кукурузного крахмала перед добавлением томатного соуса.
