Жареные куриные бёдрышки с хрустящей корочкой
Это простое и сытное блюдо порадует вас своим вкусом и ароматом. Хрустящая корочка и нежное мясо создают идеальное сочетание, а лёгкий чесночный аромат делает блюдо ещё более аппетитным.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 231,81 ккал
Белки — 19,55 г
Жиры — 16,87 г
Углеводы — 0,69 г
Время приготовления
На приготовление жареных куриных бедрышек с хрустящей корочкой потребуется 1 час.
Куриное бедро4 шт.
Растительное масло45 мл
Чеснок3 зубчика
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу
Рецепт
Вымыть куриные бедрышки и тщательно обсушить их.
Очистить зубчики чеснока.
В чашку для маринада налить растительное масло.
Измельчить чеснок и добавить к маслу.
Посолить и добавить смесь перцев.
Перемешать маринад.
Тщательно обмазать куриные бедрышки маринадом.
Оставить мариноваться на 15–20 минут.
Разогреть сковороду и смазать её растительным маслом.
Выложить куриные бедрышки кожей вниз.
Жарить на среднем огне по 15–20 минут с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы добиться максимальной хрустящести корочки, важно хорошо обсушить бедрышки перед жаркой. Это поможет избежать лишней влаги, которая может сделать корочку менее хрустящей.
- Не стоит мариновать бедрышки слишком долго, так как куриное мясо может стать слишком мягким и потерять свою текстуру. 15–20 минут будет достаточно для того, чтобы мясо пропиталось ароматами маринада.
