Ингредиенты для запечённых куриных бёдрышек
Куриные бёдрышки800 г
Вода1 л
Соль1 ст. л.
Оливковое масло2 ст. л.
Смесь специй для курицы1 ч. л.
Кетчуп100 мл
Чеснок2 зубчика
Укроп1 пучок
Зелёный лук3 пера
Запечённые куриные бёдрышки — это простое, но невероятно вкусное блюдо. Они получаются сочными внутри и покрыты румяной хрустящей корочкой. Главное — правильно подготовить мясо и дать ему промариноваться. Готовить можно как в духовке с конвекцией, так и без неё. Ниже приведён рецепт от «Открытой кухни».
Калорийность блюда
На порцию — 450 ккал
На приготовление блюда по рецепту потребуется 40 минут
Приготовить соус. В миске соединить кетчуп, измельчённый чеснок, нарезанный укроп и зелёный лук. Можно добавить тёртую морковь или сладкий перец для более насыщенного вкуса.
Подготовить мясо. Залить его холодной водой, добавить соль, оливковое масло и специи. Оставить мариноваться на 2 часа.
Выложить мясо на противень. Если духовка с конвекцией, запекать 40 минут без покрытия. Если без конвекции, накрыть фольгой или использовать рукав для запекания.
Готовить ещё 10 минут, затем вынуть из духовки и дать немного остыть.
Подавать горячими, украсив зеленью.
Разогреть духовку до 180 °C.
Обсушить бёдрышки, натереть их солью, специями и половиной соуса.
Время приготовления
За 10 минут до готовности нанести оставшийся соус. Если бёдрышки готовятся под фольгой, снять её перед этим.
