Куриные желудки в сметане
Нежные и ароматные куриные желудки в сметанном соусе — отличное блюдо для семейного ужина. Оно порадует вас своим вкусом и простотой приготовления.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 200 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 5 г
Время приготовления
На приготовление куриных желудков в сметане потребуется 50 минут.
Куриные желудки500 г
Лук170 г
Сметана 20%-ная4 ст. л.
Вода500 мл
Итальянские травы по вкусу
Соль по вкусу
Смесь молотых перцев по вкусу
Рецепт
Тщательно очистить куриные желудки от жира и внутренней плёнки, промыть.
Разрезать желудки на две части.
Выложить желудки на сковороду и залить водой.
Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить до испарения воды.
Очистить и нарезать лук.
В небольшой посуде смешать сметану, итальянские травы, соль, перец.
Как только вода практически вся испарится, добавить лук и растительное масло.
Обжаривать лук до слегка золотистого цвета.
Добавить сметанную смесь и тушить ещё 5–10 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы куриные желудки были мягкими и нежными, важно правильно их подготовить и тушить на медленном огне.
- Можно добавить немного чеснока или лаврового листа для дополнительного аромата.
