Макароны с твёрдым сыром
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 51,37 ккал
Белки — 1,79 г
Жиры — 2,14 г
Углеводы — 6,11 г
Время приготовления
На приготовление макарон с сыром потребуется 15 минут.
Рецепт
Вскипятить воду на сильном огне, добавить соль.
Положить макароны в кипящую воду, постоянно перемешивать их, пока вода снова не закипит. Варить согласно времени, указанному на упаковке, но уменьшить его на одну минуту.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Растопить сливочное масло в микроволновке или на плите в сотейнике.
Откинуть макароны на дуршлаг, дать воде стечь, немного потрясти дуршлаг для ускорения процесса.
Переложить макароны обратно в кастрюлю.
Добавить сливочное масло, хорошо перемешать.
Добавить натёртый сыр, тщательно и быстро перемешать.
По желанию добавить специи: острый перец, мускатный орех, паприку и другие.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Стоит помнить, что использование разных сортов сыра позволяет добиться более сложного и насыщенного вкуса.
- Добавление итальянских трав при подаче придаёт блюду аромат и лёгкую пикантность.
- Важно не переварить макароны, чтобы они сохранили свою текстуру и не стали слишком мягкими.
