В ресторанном кластере Аркадия Новикова на Поварской улице, в который входят рестораны Assunta Madre, Mr. Lee и «Недальний Восток», представили вкусы сезона.
К примеру, шеф Кателло Сансоне в итальянском ресторане Assunta Madre теперь готовит тунец татаки со стружкой трюфеля (3100 руб.), салат с лососем и запечённой тыквой (2500 руб.), крем-суп из тыквы с трюфелем и чёрной икрой (2500 руб.), тальерини с белым трюфелем (5200 руб.), домашние спагетти из шпината с белыми грибами, артишоками и пекорино (2990 руб.), каннеллони с олениной и тыквенным соусом (1400 руб.), а также палтуса с тыквой (3400 руб.).
В китайском ресторане Mr. Lee шеф-повара Ли Чжан и Александр Качинский предложат салат со спаржей (1100 руб.), суп с уткой и тофу (1200 руб.), говядину на воке с китайской маринованной капустой (2700 руб.), кенийскую фасоль с говядиной (2900 руб.) и индейку с овощами в соусе юйсян (1200 руб.).
В свою очередь команда «Недальнего Востока» добавила в меню тыквенный суп с креветками (950 руб.), маставу (950 руб.), салат из киноа и тыквы (950 руб.), самсу с тыквой (550 руб.) и пичча нон — лепёшку с рубленой бараниной, болгарским перцем и луком (1400 руб.).
Фото: пресс-службы ресторанов
