В столице открылся семейный ресторан Klinch
В жилом комплексе «Зиларт» по адресу набережная Марка Шагала, 1, корп. 2, открыл двери семейный ресторан с винной концепцией Klinch. Дизайн проекта сочетает обилие зелени и дерева, а особое место занимает современная детская комната, созданная студией Domos. Создатели намеренно отказались от телевизоров и видеоигр, чтобы дети играли в развивающие и творческие игры.
Шефом проекта стал Ян Бычихин, известный по работе в 5 Kitchen+bar, рекомендованном в 2022 году гидом Michelin. В основе концепции кухни сочетание французской и итальянской гастрономии и свежая рыба с витрины. Цитаты из меню: крудо из креветок с маринованным кумкватом, тартар из говядины с каперсами фри, равиоли с крабом и шалфеем, утиная ножка с пюре из яблок и гранатом.
В качестве пейринга предложат более 250 вин, 30 из которых можно заказать по бокалам.
Фото: пресс-служба ресторана
