Фото: пресс-служба ресторана
В «Улар» объединили кухни разных регионов Северного Кавказа: Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Адыгеи, Карачаево-Черкесии, Грузии, Чечни, Ингушетии и Дагестана. В основе меню — традиционные блюда, которые готовят высоко в горах: гедлибже, хычины и хлеб из печи, осетинские пироги, каре баранины на огне, лакумы.
По пятницам и субботам гостей встречают домашним вином и живой музыкой. А для небольших торжеств предусмотрели отдельный формат «Стол хозяина» с индивидуальной программой от шеф-повара.
