Шефская гостевая смена «Болтай и смешивай» в «Ино М2»

7 ноября в бар-лаборатории гастропространства «Ино М2» пройдёт гостевая коктейльная смена «Болтай и смешивай». На один вечер известные шеф-повара столицы сменят привычные кители на униформу барменов и предложат свой взгляд на миксологию. В гостях у бренд-шефа «Ино М2» Никиты Кузьменко соберутся Иван Марков (The Carlton Moscow, O2 Restaurant), Антон Тихий («Мультикультура», «Рыбторг»), Евгений Козубов (Dune), Артём Чудненко (Billie) и Виктор Шайдецкий (Manul). Каждый из участников разработал уникальный напиток, где гастрономический опыт и работа со вкусом раскрываются через бокал.

Фото: пресс-служба ресторана

В коктейльной карте вечера:

• «Матча Сауэр» — джин, сливовый соджу, жасминовый ликёр, ананас, юдзу и матча от Никиты Кузьменко (950 руб.);
• «Виски Хайболл Умами» — скотч, дистиллят нори, островной виски и содовая на комбу от Артёма Чудненко (1 150 руб.);
• «Бэзил Смеш с Фейхоа» — дистиллят фейхоа, клубничный соджу, лимон, ананас и базилик от Евгения Козубова (750 руб.);
• «Вишневый Сауэр с Миндалем» — вишнёвая тинктура с бобами тонка, вермут с цветами магнолии, миндальный ликёр, лимон и фейковый белок от Ивана Маркова (950 руб.);
• «Сибирский Мартини» — джин, водка, пихта, матика, еловый кордиал и хвойный биттер от Виктора Шайдецкого (750 руб.);
• «Блади Мэри с Кориандром» — овощная водка, томатный сок, специи, табаско, устричный соус и лимон от Антона Тихого (750 руб.).

Начало в 19:00