Мясной бранч в ресторане «Поле»

8 февраля в «Поле» пройдёт мясной бранч, созданный в коллаборации бренд-шефом ресторана Алексеем Волковым и приглашённым шефом Евгением Александровым. Бранч пройдёт с 12:00 до 18:00.

Среди блюд: салат из жареных слив с радичио, пеканом и страчателлой (990 руб.), томаты с маринованным луком (1100 руб.), тартар из фланка dry age (1900 руб.), тако с брискетом (1400 руб.), лепёшка из печи с перцем рамиро и кремом из базилика (800 руб.), форель сухого вызревания на огне с фенхелем и соусом грибиш (2200 руб.), бавет BBQ с копчёной вишней и баклажаном (1600 руб.), турнедо Россини с фуа-гра и трюфелем (3900 руб.) и выдержанный в перечном масле рибай с соусом порто (1800 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана