В ресторане «Сирена» стартует проект «Новая волна»
«Сирена» Аркадия Новикова представляет серию гастрономических ужинов «Новая волна» с шеф-поварами лучших рыбных ресторанов страны. Проект призван объединить кулинарные традиции ресторана с 30-летней историей и свежий взгляд нового поколения российских шефов.
5 февраля гостем первого ужина станет Дмитрий Данилов, шеф-повар ресторана «Кусто» (входит в Ultima Guide Нижний Новгород Яндекс Еды) — одного из ярких гастрономических открытий последних лет и лучшего ресторана Центрального региона по версии Where To Eat 2023/2024.
В меню: закуска из мурманской форели с понзу и васаби, камчатский краб с гребешком и голландским соусом, пирог с рапанами, сморчками и щучьей икрой, палтус с пюре из батата и лавандовая панна-котта с миндальным крамблом и черничным соусом.
Начало в 19:00, стоимость составит 8000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
