Давид Эммерле даст ужин в More Seafood Bar

11 октября во владивостокском More Seafood Bar (входит в топ-10 лучших ресторанов Дальнего Востока по версии WhereToEat Far East 2025) пройдёт ужин Юрия Крючкова и Давида Эммерле, шефа ресторана Grand Cru, удостоенного звезды Michelin в 2021 году.

В меню вечера: профитроль с муссом из краба и соусом ремулад, картофельное паве с икрой щуки и икрой морского ежа, тартар из оленины с соусом из бородинского хлеба, древесными грибами и икрой нерки, тёплая кнель из гребенчатой креветки с соусом биск, голубцы из приморского гребешка с икрой, шпинатом и эмульсией из кресс-салата, говяжье сердце с мясом камчатского краба, пюре из печёного лимона и маринованного папоротника, чавыча с жемчугом из овощей, соусом бер-блан с куркумой и тартаром из папоротника, мозаика из изюбря, а также десерт «Плавающий остров».

Начало в 19:00, стоимость составит 8000 рублей