Список ингредиентов
Куриное яйцо4 шт.
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Сыр50 г
Куриная грудка150 г
Замороженная цветная капуста200 г
Замороженная капуста брокколи200 г
Сытная и полезная запеканка, которая подходит для правильного питания. Сочетание нежного куриного филе с хрустящими соцветиями брокколи и цветной капусты создаёт идеальный баланс белков и клетчатки. Блюдо готовится просто: овощи бланшируются, курица обжаривается, всё запекается под сырной корочкой. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Жиры — 23 г
На 1 порцию готового блюда — 402 ккал
Энергетическая ценность блюда
Белки — 43 г
Время приготовления
Углеводы — 10 г
Разогреть духовку до 190°С.
Смазать форму для запекания оливковым маслом, выложить бланшированные овощи.
На приготовление запеканки с брокколи, цветной капустой и куриным филе потребуется 30 минут.
Нарезать куриное филе мелкими кубиками острым шефским ножом и распределить поверх овощей.
Взбить яйца с солью и чёрным перцем до однородности, залить смесь в форму.
Довести замороженную смесь брокколи и цветной капусты до кипения в сотейнике, проварить 2 минуты и слить воду через дуршлаг.
Запекать 45 минут до золотистой корочки и проверить готовность, проткнув запеканку в центре — лишняя жидкость не должна выделяться.
Натереть сыр на мелкой тёрке и равномерно посыпать сверху.
