Воздушная творожная запеканка с молоком — вкусный и нежный десерт, который просто тает во рту. Благодаря идеальному сочетанию творога и молока выпечка получается очень мягкой и сочной. Это отличный вариант для полезного завтрака, сытного перекуса или даже лёгкого ужина. Приготовить запеканку можно быстро и легко, если следовать подробному пошаговому рецепту от «Открытой кухни».
Воздушная творожная запеканка с молоком
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 94,2 ккал
Белки — 8,8 г
Жиры — 3,02 г
Углеводы — 7,6 г
Время приготовления
Готовить десерт по рецепту 35 минут.
Список ингредиентов
Сахар1 ст. л.
Куриное яйцо2 шт.
Молоко150 мл
Ванилин по вкусу
Мягкий творог300 г
Сливочное масло по вкусу
Рецепт
Яйца тщательно помыть, отделить белки от желтков.
В глубокой миске смешайте молоко, мягкий творог, ванилин, сахар и два желтка. Хорошо взбить все ингредиенты миксером до однородной массы.
В отдельной миске взбить миксером белки, добавить их к смеси и ещё раз тщательно все взбить.
Одну большую форму для запекания или несколько маленьких смазать изнутри небольшим количеством сливочного масла.
Вылить в форму (или формочки) взбитую смесь.
Разогреть духовку до 180–200 °C и отправить в неё запеканку на 35 минут.
Держать выпечку в духовке, пока она не покроется сверху золотистой корочкой.
Вынуть готовую воздушную творожную запеканку с молоком из духовки, дать ей остыть, нарезать её на порционные кусочки и подать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для усиления вкуса в десерт можно добавить ягоды, орехи или изюм на своё усмотрение. Готовая воздушная творожная запеканка с молоком хорошо сочетается со сгущёнкой, сметаной и ягодным вареньем.
- Вместо духовки для приготовления десерта можно использовать мультиварку (режим «Выпечка»).
