о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

БлюдаРецепты

Пышный творожный кекс с изюмом

Пышный творожный кекс с изюмом обладает насыщенным сливочным вкусом и нежной рассыпчатой текстурой. Его очень просто готовить в духовке. Это отличный вариант для домашнего чаепития или прихода гостей. Приготовьте воздушный десерт по рецепту «Открытой кухни» и порадуйте себя и близких замечательной домашней выпечкой!

29 марта 2024
‌
«Открытая кухня»
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда —348,26 ккал
Белки — 7,48 г
Жиры — 17,45 г
Углеводы — 40,12 г
Время приготовления
На приготовление пышного творожного кекса с изюмом потребуется 45 минут.

Необходимые ингредиенты для пышного творожного кекса с изюмом

Творог 200 г
Сливочное масло 150 г
Яйца 3 шт.
Пшеничная мука 200 г
Сахар150 г
Изюм 3 ст. л.
Разрыхлитель1 ч. л.
Ванильный сахар1/2 ч. л.
Сахарная пудра 2 ст. л.
Соль по вкусу

Рецепт

  1. Приготовить необходимые продукты.

  2. Творог предварительно протереть через сито. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи и остудить до комнатной температуры.

  3. В блендер поместить творог, сахар, размягчённое сливочное масло, яйца. Взбить все ингредиенты до пышного светлого состояния.

  4. Переложить творожную массу в миску, добавить немного просеянной муки.

  5. Добавить разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли, перемешать, всыпать порциями просеянную муку. Тщательно перемешать, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно быть густым.

  6. Добавить в смесь вымытый и обсушенный изюм. Перемешать массу до однородного состояния.

  7. В смазанную сливочным маслом форму или силиконовые формочки выложить готовую творожную смесь.

  8. Поставить десерт в заранее разогретую до 180 °С духовку на 35–40 минут. Выпекать до румяного цвета. Готовность проверить зубочисткой.

  9. Готовый пышный творожный кекс с изюмом достать из формы, присыпать сверху сахарной пудрой и подать к чаю. Получается очень нежно и вкусно!

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • В десерт можно добавить грецкие орехи или миндаль. Для получения большего аромата предварительно подрумяньте их на сухой сковороде при постоянном помешивании.

  • Пышный творожный кекс с изюмом будет ещё вкуснее, если положить в тесто курагу или чернослив.

Поделиться

Читайте также

‌

Банановый хлеб

БлюдаРецепты
‌

Что можно сделать в микроволновке в домашних условиях

БлюдаРецепты
‌

Тыквенные сласти: три рецепта выпечки с рыжим овощем

БлюдаРецепты