Необходимые ингредиенты для бананового хлеба
Бананы 3 шт.
Сливочное масло90 г
Разрыхлитель 8 г
Соль 1 щепотка
Сахар 150 г
Яйца 1 шт.
Мука 180 г
Ванильный экстракт0,5 ч. л.
Энергетическая ценность блюда
Жиры — 10 г
Банановый хлеб — это разновидность сладкого кекса, основу которого составляют спелые бананы. Особой популярностью это блюдо пользуется в американской и австралийской кухнях. Выпечка получается в меру сладкой, так что вполне способна заменить собой десерт. В этой статье расскажем, как просто и быстро приготовить вкусный банановый хлеб на домашней кухне.
Углеводы — 45 г
На 100 граммов готового блюда — 282 ккал
Белки — 3,6 г
Около 1 часа 10 минут вместе с выпечкой.
Время приготовления
В пиалу разбить яйцо. Слегка взбить вилкой и добавить к остальным ингредиентам.
80 г сливочного масла положить в сотейник и поставить на плиту. Растопить на среднем огне, снять сплиты и дать остыть. В это время можно заняться подготовкой остальных продуктов.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Перелить тесто.
Добавить сахар, разрыхлитель, соль, ванильный экстракт, муку. Перемешать до однородного состояния.
Банановый хлеб достать из формы, остудить. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.
Бананы очистить от кожуры. Для этого рецепта лучше выбирать спелые плоды, они сделают выпечку ароматнее и слаще.
Бананы нарезать на кусочки и сложить в глубокую миску. Измельчить до состояния пюре при помощи вилки или погружного блендера.
Готовый хлеб достать из духовки и оставить в форме на 10–15 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Растопленное масло добавить к бананам. Перемешать.
Отправить банановый хлеб в разогретую духовку. Готовить в течение 45–50 минут при температуре 180 °C.
Фото: shutterstock.com
