о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
Что можно сделать в микроволновке в домашних условиях

В микроволновке можно не только разогреть готовую еду, но и быстро приготовить что-то новое. Например, сытный завтрак или лёгкий ужин. Благодаря разным режимам в СВЧ можно сделать пятиминутные кексы в чашке, творожную запеканку, омлет, мясо и даже сложные десерты. Сегодня дадим несколько интересных рецептов горячих блюд в микроволновой печи, на приготовление которых нужно совсем немного времени.

 

Рецепты блюд в микроволновке

В микроволновке можно приготовить массу вкусных десертов, мясных, рыбных, овощных блюд, выпечку, затратив максимум 30 минут. Пополните свою коллекцию быстрых завтраков, обедов и ужинов нашими рецептами.

Завтрак в чашке

Список ингредиентов

Яйцо 1 шт.
Молоко 2 ст. л.
Сыр тёртый1 ст. л.
Сосиски нарезанные1 ст. л.
Зелень1 ч. л.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Рецепт

  1. Вбить яйцо в чашку, добавить молоко, соль, перец, взбить вилкой.

  2. Всыпать тёртый сыр, мелко нарезанные сосиски, зелень и перемешать.

  3. Поставить блюдо в микроволновую печь на 5–6 минут. Получается быстро и вкусно!

Сырный суп

Список ингредиентов

Тёртая морковь1 шт.
Картофель (мелко нарезанный)2 шт.
Плавленый сыр (мелко натёртый) 80 г
Луковица тёртая 1 шт.
Тёплые сливки 130 мл
Половина палочки сельдерея
Вода2 стакана
Специи, травы по вкусу

Рецепт

  1. Залить овощи водой и нагреть под крышкой 10–12 минут на максимальной мощности. Перед тем как готовить, положить соль и перец.

  2. Добавить сливки и сыр, погреть на средней мощности ещё 10 минут. Хорошо перемешать.

  3. Перед подачей на стол дать супу настояться и посыпать его зеленью. По желанию добавить в блюдо гренки или подать к нему пампушки. Приятного аппетита!

Яблочное суфле

Список ингредиентов

Творог 9% 200 г
Яблоко (большое, спелое, сладкое)1 шт.
Яйцо 1 шт.

Рецепт

  1. Яблоко очистить от кожуры, натереть на средней тёрке. Добавить к нему творог и яйцо.

  2. Все ингредиенты смешать при помощи вилки и разложить по формочкам до самого верха.

  3. Десерт в формах поставить выпекаться в микроволновую печь на 5 минут. Затем проверить готовность пальцем: если творог прилипает, готовить ещё пару минут.

  4. Яблочное суфле подать на тарелке, посыпав его корицей. Хранить десерт в холодильнике в течение двух дней.

Шоколадный кекс за 3 минуты

Список ингредиентов

Яйцо 1 шт.
Сахар 3 ст. л.
Молоко3 ст. л.
Подсолнечное масло3 ст. л.
Какао-порошок 1–1,5 ст. л.
Пшеничная мука 4 ст. л.
Разрыхлитель1/3 ч. л.
Ванилин на кончике ч. л.
Орехипо желанию

Для глазури:

Сметана 80 г
Сахар2 ст. л.
Какао-порошок1 ст. л.

Рецепт

  1. В миске взбить венчиком яйцо, сахар и ванилин до однородной массы.

  2. Влить в полученную смесь подсолнечное масло и молоко, перемешать.

  3. Добавить муку, разрыхлитель и какао-порошок, тщательно перемешать до консистенции густой сметаны.

  4. Вылить тесто в стеклянную миску с высокими бортиками. По желанию посыпать орехами.

  5. Поставить в микроволновку на мощность 800 Вт на 3 минуты. После проверить готовность кекса зубочисткой. Немного остудить выпечку и перевернуть на тарелку.

  6. Приготовить глазурь для кекса: в маленькой кастрюльке соединить сметану, сахар и какао-порошок. Поставить на минимальный огонь и, помешивая, довести до однородности.

  7. Полить шоколадный кекс тёплой глазурью и сразу подать к столу. Это просто, быстро и вкусно!

Яйцо пашот

Список ингредиентов

Яйцо1 шт.
Вода 100 мл
Соль1 щепотка

Рецепт

  1. Налить воду в подходящую для микроволновки плошку.

  2. Добавить щепотку соли и перемешать до растворения.

  3. Аккуратно разбить яйцо, чтобы не повредить желток. Вылить его в воду и поставить в микроволновку на максимальную мощность на 2 минуты.

  4. Проверить готовность: если белок схватился, то немного подождать и достать.

  5. Положить яйцо пашот на сито, чтобы стекла вода.

  6. Подать блюдо с поджаренными гренками, свежими овощами и зелёным салатом. Приятного аппетита!

Пельмени

Список ингредиентов

Пельмени замороженные 300–400 г
Масло сливочное 10 г
Зелень укропа 3 веточки
Соль, чёрный молотый перецпо вкусу

Рецепт

  1. Пельмени всыпать в подходящую посуду и залить горячей водой. Слегка перемешать, накрыть посуду крышкой и поставить в микроволновку.

  2. Выставить время (3 минуты) и максимальную мощность.

  3. Пока готовятся пельмени, порезать зелень.

  4. Достать пельмени, перемешать и поставить обратно ещё на 3 минуты.

  5. По истечении времени оставить блюдо в микроволновке на пару минут, чтобы оно дошло.

  6. Извлечь пельмени из воды, добавить немного сливочного масла, посыпать зеленью, посолить и поперчить. Получается быстро и вкусно!

Печенье за 5 минут

Список ингредиентов

Яйцо1 шт.
Мука высшего сорта 7–10 ст. л.
Масло сливочное40 г
Сольщепотка
Сахар 3 ст. л.
Ванильный сахар1 ч. л.
Сода 1/4 ч. л.
Шоколад любой, сахарная пудра для украшенияпо желанию

Рецепт

  1. Сливочное масло растопить в микроволновке около 45 секунд при мощности 750 Вт. Остудить до тёплого состояния.

  2. Перелить масло в большую миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, сырое яйцо и соду.

  3. Хорошо перемешать ингредиенты венчиком, постепенно всыпать муку, хорошо перемешивая тесто.

  4. Замесить нежное нелипкое тесто, разделить его на восемь частей. Каждую скатать в шарик. Шарики разместить на стеклянной тарелке от микроволновки на достаточном расстоянии друг от друга.

  5. Готовить выпечку при мощности 750 Вт около 5 минут.

  6. Готовый десерт достать из микроволновки, переложить на тарелку и дать ему остыть.

  7. Остывшее печенье можно украсить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Подать рассыпчатый десерт к чаю.

Котлеты из фарша

Список ингредиентов

Фарш мясной400 г
Лук репчатый1 шт.
Хлеб белый 3 ломтика
Молоко 130 мл
Чеснок 1–2 зубчика
Соль 0,5 ч. л.
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Сухари панировочные 40 г
Масло растительное для смазывания

Рецепт

  1. С хлеба срезать корочки, мякиш поломать на маленькие кусочки. Залить его молоком и оставить на 5–7 минут.

  2. Репчатый лук очистить, промыть и измельчить на крупной тёрке или в блендере.

  3. В миске соединить фарш, лук, размоченный хлеб, соль и молотый перец. Добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок. Всё хорошо перемешать до однородности.

  4. В тарелку высыпать панировочные сухари. Из фарша сформировать котлеты средней величины. Каждую обвалять в панировочных сухарях со всех сторон.

  5. Котлеты партиями выложить в форму для микроволновой печи, предварительно смазав её небольшим количеством растительного масла.

  6. Готовить котлеты при мощности 800 Вт 4 минут. Затем перевернуть их и готовить при той же мощности ещё 3–4 минуты. Таким же способом приготовить оставшиеся котлеты. Получается быстро и вкусно!

Творожная запеканка

Список ингредиентов

Творог 180 г
Яйцо1 шт.
Сахар 1 ст. л.
Манная крупа 1 ст. л.
Разрыхлитель1 пакетик

Рецепт

  1. Смешать творог, яйцо, сахар, добавить манную крупу и разрыхлитель. Взбить миксером или венчиком до однородности.

  2. Смазать растительным маслом форму для микроволновки и перелить в неё смесь для запеканки. Оставить до краёв 2–3 см: выпечка во время приготовления поднимется.

  3. Запекать десерт около 7 минут и дать отстояться в выключенной микроволновке около 2–3 минут. Важно не передержать запеканку, иначе она высушится и станет похожа на печенье.

Картофель фри

Список ингредиентов

Картофель250 г
Масло растительное рафинированное 10 г
Соль, специи, чёрный молотый перецпо вкусу

Рецепт

  1. Картофель очистить и вымыть, нарезать одинаковыми брусочками. Промыть их водой несколько раз, хорошо обсушить бумажными полотенцами. Подсушить брусочки на воздухе ещё 5 минут.

  2. Картофель посолить и поперчить, посыпать любыми специями, влить растительное масло, хорошенько перемешать и оставить на 10 минут. Выложить на большую тарелку из микроволновки в один слой.

  3. Поставить тарелку в микроволновую печь. Готовить картофель фри при мощности 750 Вт 10 минут. После перевернуть его и готовить ещё 4 минуты.

  4. Хорошо подсушенный картофель фри подать к столу в горячем или тёплом виде с любым соусом.

Рыба, запечённая в микроволновке

Список ингредиентов

Филе любой рыбы1/2 кг
Лимонный сок 1 ч. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Нарезать филе не очень толстыми кусочками (примерно по 150 г).

  2. Положить в посуду, в которой оно будет готовиться, посолить, поперчить по вкусу и сбрызнуть лимонным соком.

  3. На каждый кусочек положить немного сливочного масла.

  4. Накрыть ёмкость крышкой и готовить рыбу 3,5–5 минут на мощности 800 Вт. Время приготовления зависит от размера кусочков и их количества.

  5. Подать блюдо к столу в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!

Заварной крем

Список ингредиентов

Желток яичный2 шт.
Молоко200 мл
Сахар20 г
Сахарная пудра 20 г
Мука пшеничная20 г

Рецепт

  1. В посуде для микроволновки растереть желток с сахаром и сахарной пудрой.

  2. Добавить муку, хорошо перемешать.

  3. Затем понемногу влить молоко и перемешать до однородности, чтобы не было комков.

  4. Поставить десерт в микроволновку на максимальную мощность. Готовить 3–4 минуты. Обязательно через каждую минуту хорошо перемешивать.

Мясная буханка

Список ингредиентов

Говяжий фарш 120 г
Молоко2 ст. л.
Луковица 1 шт.
Овсяные хлопья 2 ст. л.
Кетчуп1 ст. л.
Оливковое масло1 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Мелко нарезать лук, затем обжарить до золотистости.

  2. Перемешать все ингредиенты и выложить в посуду для запекания.

  3. Готовить на максимальной мощности 3–4 минуты.

  4. Подать готовое блюдо с томатным или брусничным соусом.

Овощная запеканка

Список ингредиентов

Кабачок250 г
Помидор130 г
Перец болгарский 80 г
Лук репчатый60 г
Сметана 20%80 г
Сыр твёрдый 50 г
Чеснок1–2 зубчика
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Масло растительное1 ч. л.
Лук зелёный (для подачи)1–2 пера

Рецепт

  1. Овощи и зелёный лук вымыть и обсушить.

  2. Форму для запекания смазать растительным маслом.

  3. У кабачка отрезать хвостики, удалить плотную кожицу и крупные семена. Нарезать его кружочками или полукружиями толщиной 2 см, выложить в один слой на дно формы, посолить и поперчить.

  4. Поставить заготовку в микроволновую печь, накрыть крышкой, готовить в течение 7 минут при мощности 1000 Вт.

  5. У перца удалить плодоножку и семена, мякоть нарезать средней соломкой.

  6. Достать форму из микроволновки. Перец равномерно разложить поверх кабачка.

  7. Лук очистить, нарезать четвертинками колец и посыпать содержимое формы. Помидоры нарезать полукружиями, выложить на лук. Готовить овощи при мощности 1000 Вт ещё 5 минут без крышки.

  8. Чеснок очистить и измельчить ножом. Сыр натереть на средней тёрке. В миске соединить сметану, измельчённый чеснок и сыр, посолить и перемешать.

  9. Распределить сметанную смесь поверх запеканки.

  10. Вернуть овощи в микроволновку ещё на 3 минуты при мощности 1000 Вт.

  11. Достать форму, дать постоять запеканке ещё 2–3 минуты. Посыпать блюдо мелко нарезанным зелёным луком и подать к столу. Получается быстро и вкусно!

Банановый кекс в кружке

Список ингредиентов

Банан 1 шт.
Сахар 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Мука 50 г
Разрыхлитель1/2 ч. л.
Растительное масло для смазывания кружек

Рецепт

  1. Банан очистить, поломать на кусочки, выложить в миску, размять вилкой до получения пюре. Вбить в него сырое яйцо, всыпать сахар, всё взболтать вилкой.

  2. В миску с бананово-яичной массой всыпать разрыхлитель и половину муки, перемешать до однородности.

  3. Затем добавлять оставшуюся муку по столовой ложке, каждый раз полностью вмешивая её в тесто.

  4. Кружки для выпечки смазать внутри растительным маслом. Банановые кексы не будут приставать к ним в процессе выпекания в микроволновке.

  5. Заполнить кружки банановым тестом до половины.

  6. Выставить в микроволновой печи максимальную мощность и поставить таймер на 4 минуты. По истечении этого времени проверить банановые кексы на готовность зубочисткой. Если она будет сухой — кекс готов.

  7. Готовый десерт достать из микроволновки. Подать кексы прямо в кружках или переложить на блюдце и присыпать сверху сахарной пудрой.

Фото: shutterstock.com

Как разморозить курицу: в микроволновке, в холодильнике, в воде

Как сделать вкусный омлет: на сковороде, в духовке, микроволновке, мультиварке

Как варить гречку на воде: каша в кастрюле, микроволновке, духовке, мультиварке