Стейки из индейки на сковороде
Стейки из индейки — это отличный выбор для быстрого и вкусного ужина. Замаринованные в специях, они приобретают яркий вкус и аромат. Подавать такие стейки можно с любым гарниром или просто с зеленью.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 243 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 21 г
Углеводы — 0,4 г
Время приготовления
На приготовление стейка из индейки на сковороде потребуется 35 минут.
Филе индейки250 г
Растительное масло15 мл
Перец чили1 г
Паприка1 г
Карри1 г
Соль1 г
Чёрный перец молотый1 г
Салатные листья по желанию
Рецепт
Разморозить, промыть и обсушить филе индейки.
Нарезать филе индейки поперёк волокон на стейки толщиной около 2 см.
Смешать в миске молотый красный перец, чёрный перец, паприку, карри и соль.
Натереть полученной смесью стейки со всех сторон.
Накрыть мясо пищевой плёнкой и оставить мариноваться на 15 минут.
Разогреть на сковороде растительное масло.
Обжарить стейки на сильном огне по 3–5 минут с каждой стороны.
Уменьшить огонь до минимального, накрыть стейки крышкой и готовить ещё 2–3 минуты.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более яркого вкуса можно мариновать стейки не 15 минут, а пару часов.
- Подавать стейки можно с любым гарниром: картошкой, крупами, макаронами. Также можно приготовить овощной салат или подать мясо с зеленью.
