Котлеты из индейки в томатном соусе
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 18 г
Время приготовления
На приготовление котлет из индейки в томатном соусе потребуется 45 минут.
Рецепт
Батон без корочек разрезать на несколько частей и замочить в молоке на 10 минут. Затем слегка отжать.
Лук натереть на крупной тёрке или измельчить в блендере. Яйцо слегка взбить.
В фарш добавить батон, лук, яйцо, соль, перец, тимьян и орегано. Перемешать. Сформировать котлеты и обвалять в муке. Можно добавить немного рубленой зелени.
В сковороде разогреть масло на среднем огне. Обжарить котлеты до румяной корочки с обеих сторон.
Томатную пасту размешать с горячей водой и добавить немного соли. Влить к котлетам. Тушить под крышкой на умеренном огне примерно 15 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной консистенции котлет можно добавить в фарш немного размягчённого сливочного масла.
- Чтобы котлеты были более сочными, можно добавить в фарш немного ледяной воды или сливок.
- Если у вас нет батона, можно использовать белый хлеб или сухари, предварительно размочив их в молоке.
