Сытный завтрак за 15 минут? Легко! Этот сэндвич — идеальное сочетание белков, овощей и углеводов для энергичного начала дня. Пышный омлет, сочные помидоры и плавленый сыр между хрустящими тостами — простое решение, когда нужно быстро перекусить дома или взять еду с собой. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Сэндвич на завтрак с омлетом, помидорами и сыром
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 513 ккал
Белки –– 26 г
Жиры –– 23 г
Углеводы –– 32 г
Время приготовления
На приготовление сэндвича на завтрак с омлетом, помидорами и сыром потребуется 20 минут.
Ингредиенты для сэндвича на завтрак с омлетом, помидорами и сыром
Куриное яйцо3 шт.
Растительное масло10 мл
Помидоры1 шт.
Соль по вкусу
Сыр моцарелла100 г
Зелень10 г
Паприка5 г
Красный лук50 г
Сыр чеддер70 г
Тортильи2 шт.
Рецепт
Мелко нарезать лук и зелень, а помидоры разрезать на сектора. Удалить семенную часть и нарезать мякоть помидоров кубиками.
Взбить яйца в миске, добавить соль, перец и влить немного молока. Перемешать до однородности.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук до прозрачности, затем добавить помидоры и готовить 1-2 минуты.
Вылить яичную смесь на сковороду, равномерно распределить и жарить на среднем огне до схватывания. Посыпать тёртым сыром, накрыть крышкой и готовить ещё минуту.
Поджарить хлеб в тостере или на сухой сковороде до золотистой корочки.
Выложить готовый омлет на один кусок хлеба, посыпать зеленью и накрыть вторым. Разрезать сэндвич по диагонали и подавать тёплым.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы омлет получился пышнее, добавьте в яичную смесь щепотку разрыхлителя или соды и взбивайте венчиком не менее минуты до появления лёгкой пены.
- Сэндвич будет сочнее, если внутреннюю сторону лепёшки слегка смазать сливочным маслом или майонезом — это также предотвратит размокание от сока помидоров.
- Для более насыщенного вкуса используйте смесь нескольких сортов сыра вместо одного, например, комбинацию чеддера и моцареллы или гауды и пармезана.
