Ингредиенты для пышного омлета со сливочным маслом на водяной бане
Яйца5 шт.
Молоко200 мл
Соль по вкусу
Сливочное масло50 г
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Воздушный омлет, приготовленный на водяной бане, получается невероятно нежным и равномерно пропечённым. Этот способ позволяет избежать пересушивания и сохраняет мягкую текстуру. Идеальный завтрак за 45 минут!
Энергетическая ценность блюда
Белки — 11 г
Жиры — 19 г
Время приготовления
Углеводы — 3 г
45 минут
Разогреть духовку до 200 °C.
Смазать стеклянную форму или порционные ёмкости сливочным маслом, влить яичную смесь.
Отправить в духовку на 30 минут.
Смешать яйца с молоком и солью вилкой до однородности (не взбивать).
Поставить форму в глубокую металлическую ёмкость, налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с омлетом.
Достать, вынуть омлет из водяной бани, разложить сверху кусочки сливочного масла и запекать ещё 5 минут без румяной корочки.
