Список ингредиентов
Сливочное масло30 г
Куриное яйцо4 шт.
Кефир60 мл
Соль по вкусу
Разрыхлитель5 г
Миндальная мука100 г
Псиллиум10 г
Пышные кето-блинчики — идеальное решение для тех, кто следит за углеводами, но не готов отказаться от любимых завтраков. В отличие от обычных блинов, они готовятся без муки, но получаются не менее воздушными и нежными. Основу составляют яйца, творог и кокосовая мука. Такие блинчики прекрасно сочетаются как с солёными, так и сладкими низкоуглеводными начинками. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 574 ккал
Жиры — 50 г
Белки — 25 г
Вылить порцию теста на раскалённую сковороду и распределить по поверхности. Готовить до появления красивой румяной корочки снизу.
Углеводы — 8 г
Время приготовления
Разогреть сковороду с керамическим покрытием, растопить на ней сливочное масло. Огонь должен быть сильным.
Перевернуть блинчик, убавить огонь до среднего и жарить вторую сторону до лёгкого золотистого оттенка.
Снять готовый блинчик со сковороды, смазать сливочным маслом и подавать тёплым. Повторить с оставшимся тестом.
На приготовление пышных кето-блинчиков потребуется 12 минут.
Разбить яйца в глубокую миску, добавить миндальную муку, кефир, псиллиум и разрыхлитель. Посолить и взбить блендером до однородной консистенции.
