Энергетическая ценность
На 1 порцию готового блюда — 498 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 69 г
Время приготовления блюда
На приготовление пышных блинчиков по рецепту потребуется 15 минут.
Ингредиенты для «Пышных блинчиков на молоке»
Яйцо куриное2 шт.
Молоко300 мл
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Пшеничная мука300 г
Разрыхлитель2 ч. л.
Сливочное масло60 г
Рецепт
Взбить 2 куриных яйца с молоком. Добавить сахар и соль. Перемешать до полного растворения сыпучих ингредиентов.
Просеять муку в отдельную миску. Влить смесь жидких ингредиентов. Добавить разрыхлитель. Хорошо взбить.
Дать тесту постоять и отдохнуть.
Разогреть сковородку, смазать её маслом, налить тесто.
Распределить тесто по поверхности сковороды. Блинчики должны получиться пышными, мягкими.
Выпекать блины по 3 минуты с каждой стороны.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если в тесто добавить столовую ложку растительного масла, то вам не придется смазывать каждый раз сковородку — так выпекать блинчики будет гораздо удобнее.
- Продукты должны быть комнатной температуры.
- Перед тем как готовить блинчики, нужно просеять муку. Так она насытится воздухом и тесто будет пышнее.
- Время выпечки сильно сократится, если вы будете печь небольшие по размеру блинчики.
- Рецепт можно изменить и добавить ингредиенты на свой вкус: положить жареный лук или просто увеличить количество сахара — получится сладкая выпечка.
- Очень вкусно готовить пышные блинчики на молоке с мелко нарезанными яблоками — просто добавьте их в тесто!
- Если смазать готовые блинчики маслом, то можно их заморозить и хранить около месяца.
