Ингредиенты для блинов со сметаной
Яйца2 шт.
Соль щепотка
Горячая вода250 мл
Молоко250 мл
Мука пшеничная200 г
Растительное масло2 ст. л.
Топлёное масло по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Сметана200 г
Ягоды по желанию
На 100 г — 210 ккал
Блины — один из самых любимых и универсальных блюд русской кухни. Их подают на завтрак, обед или ужин, со сладкими и сытными начинками. В этом рецепте — классические тонкие блинчики, подаваемые со сметаной. Ниже ищите пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Время приготовления
На приготовление блинов со сметаной потребуется 1 час.
Калорийность блюда
Взбить яйца с солью миксером до образования лёгкой пены.
Влить горячую воду, продолжая взбивать — масса станет более объёмной.
Добавить холодное молоко, не прекращая работу миксера.
Всыпать просеянную муку, взбить до однородного жидкого теста без комочков.
Разогреть блинную сковороду, слегка смазать топлёным маслом.
Налить немного теста и распределить по сковороде. Обжарить блин по 1–2 минуты с каждой стороны до румяности.
Складывать готовые блины стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.
Подавать со сметаной. По желанию украсить свежими или замороженными ягодами.
Влить растительное масло, перемешать и убрать тесто в холодильник на 30 минут.
