Список ингредиентов
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
В глубокой миске венчиком смешать все сухие ингредиенты.
Добавить яйцо, перемешать миксером, затем влить молоко, снова перемешать. Положить три столовые ложки оливкового масла и мешать 2 минуты.
Разогреть сковороду на среднем огне без добавления масла и ложкой выкладывать будущую выпечку.
Дождаться появления пузырьков по всей поверхности блинчика, а затем перевернуть. На обжарку понадобится по 2–3 минуты с каждой стороны.
Выложить готовые пышные американские панкейки слоями на тарелку и добавить по желанию варенье, джем, сироп, сливки, ягоды, фрукты, мёд. Получается просто и вкусно и в тёплом, и в холодном виде!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Оливковое масло можно заменить на любое другое рафинированное без выраженного вкуса и запаха.
Чем гуще у вас будет тесто, тем меньше растечётся блинчик. В тесто можно положить кефир, ряженку, простоквашу, сметану, несладкий йогурт. Выпечка получается нежирной и очень пышной внутри.
Если в тесто добавить натёртую тыкву или морковь, то готовые блинчики будут яркими и оригинальными.
Для жарки лучше всего подходят сковороды с небольшим диаметром или антипригарные сотейники.
