Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 120 ккал
Белки — 4,7 г
Жиры — 5,6 г
Углеводы — 12,7 г
Время приготовления
Время приготовления картофельных вафель — 45 минут.
Необходимые ингредиенты для картофельных вафель
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Картофель тщательно промыть под проточной водой, обсушить. Сделать проколы с помощью вилки. Сложить на тарелку и отправить в микроволновку. Готовить в течение 5 минут. Картофель должен остаться твёрдым.
Картофель очистить от кожуры. Натереть на мелкой тёрке.
Репчатый лук очистить от кожуры. Натереть на мелкой тёрке. Добавить к картофелю.
Добавить яйцо, муку, соль, перец. Перемешать все ингредиенты до однородного состояния.
Разогреть вафельницу. Смазать её поверхность растительным маслом. Выложить картофельное тесто и готовить вафли в течение 4–5 минут.
Красный лук очистить от шелухи. Нарезать на маленькие кубики.
Крабовые палочки нарезать на маленькие кубики.
Соединить в глубокой миске красный лук, крабовые палочки и креветки.
Добавить сметану, майонез, лимонный сок. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать все ингредиенты. Креветочный салат готов.
Зелень промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом.
На тарелку выложить картофельные вафли, сверху — креветочный салат. Посыпать зеленью.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Если у вас нет времени на приготовление креветочного салата на завтрак, подавать картофельные вафли можно со сметаной, греческим йогуртом или любым соусом по вашему вкусу.
Из картофельного теста по этому рецепту также получатся вкусные оладьи. Жарьте их на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
