Если вы не знаете, что приготовить на завтрак, чтобы привнести разнообразие в привычное меню, у нас есть идея — вафли из кабачка. Приготовление этого блюда не отнимет много времени на кухне, зато порадует вас оригинальным вкусом. Такой завтрак зарядит хорошим настроением на весь день. Рассказываем, как приготовить очень вкусные вафли из кабачка на домашней кухне по классическому рецепту.
На 100 граммов готового блюда — 74 ккал
Жиры — 4,5 г
Углеводы — 6,5 г
Время приготовления
Добавить к кабачкам муку, яйцо, сушёный чеснок, хмели-сунели, разрыхлитель. Тщательно перемешать все продукты до однородного состояния.
Лук очистить от шелухи. Натереть на мелкой тёрке. Добавить к кабачкам.
Хорошо отжать овощи и переложить в глубокую миску.
Белки — 2,3 г
Выложить в вафельницу кабачковое тесто, закрыть крышку и готовить в течение 4–5 минут до образования золотистой корочки.
В это время можно заняться приготовлением соуса. Зелень и огурец промыть под проточной водой, обсушить. Кинзу и зелёный лук мелко порубить ножом. Огурец натереть на мелкой тёрке. Сложить все ингредиенты в пиалу.
Вафли из кабачка выложить на сервировочное блюдо и подавать к столу вместе с соусом.
Добавить сметану. Посолить. Хорошо перемешать готовый соус.
Разогреть вафельницу. Смазать поверхность растительным маслом.
Кабачки тщательно промыть под проточной водой, обсушить. Если у вас старый овощ, его следует очистить от кожуры и удалить семечки, если молодой — его можно использовать вместе с кожурой. Кабачки натереть на крупной тёрке.
Кабачки с луком переложить на сито, застеленное марлей. Посолить, перемешать. Оставить на 10 минут. Этого времени хватит, чтобы овощи пустили сок.
Чеснок очистить от шелухи. Пропустить через пресс. Добавить к остальным ингредиентам.
Фото: shutterstock.com
Для приготовления вафель из кабачка по рецепту потребуется 35-50 минут в зависимости от их количества.
